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酒款
仁益源酒莊

Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France
花妃城堡紅葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù):46900

酒款類型:
紅葡萄酒
酒莊:
花妃城堡
產(chǎn)區(qū):
法國(guó) France > 圣埃美隆特級(jí)園 Saint-Emilion Grand Cru
釀酒葡萄:
梅洛 65%  品麗珠 25%  赤霞珠 10% 
風(fēng)味特征:
黑醋栗 黑覆盆子 櫻桃 塵土 泥土 煙草葉 甘草
酒款年份:
2013年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“花妃城堡紅葡萄酒(Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。酒莊在釀造葡萄酒時(shí),葡萄在發(fā)酵池內(nèi)進(jìn)行冷浸漬,持續(xù)時(shí)間大約為5到6天左右,接著進(jìn)行酒精發(fā)酵,然后再進(jìn)行2到3周的熱浸泡。所有葡萄汁液的循環(huán)都是通過(guò)重力作用緩慢進(jìn)行的,不使用機(jī)器的自流,可以避免刺激酵母,從而精確控制發(fā)酵時(shí)間。這款酒酒液呈深石榴紅色,散發(fā)出甘草、咖啡豆、花朵、礦物質(zhì)和香料的香氣,口感如絲綢般順滑,酒體飽滿,單寧緊致但精細(xì),余味中帶有絲絲甜美感,滿是新鮮的草莓味。
權(quán)威評(píng)分SCORE
關(guān)于“花妃城堡紅葡萄酒(Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France)”的評(píng)分
酒款年份
評(píng)分者
分?jǐn)?shù)
評(píng)分時(shí)間
2013年
Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過(guò)《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進(jìn)行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評(píng)分。
帕克團(tuán)隊(duì)
89-91
 
The wine, a final blend of 80% Merlot, 15% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon, produced just over 4,000 cases, which is almost half the winery's normal production. Their brilliant duo of consultants was Jean-Luc Thunevin and Michel Rolland-s assistant Jean-Philippe Fort. Natural alcohol comes in at 13.5% and the wine is soft, round, opulent and elegant with sweet blackcurrant and black raspberry fruit, a hint of cherries, dusty, loamy soil undertones, tobacco leaf, licorice and a touch of background oak. It is medium-bodied, very attractive and can be drunk early on or cellared for 7-10 years. This is, once again, a sleeper of the vintage. This has been one of the outstanding buys in all of Bordeaux for well over a decade. The Decoster family has done a remarkable job in consistently producing some of the most enjoyable as well as complex and delicious wines of St. Emilion. The property is not small, with about 55 acres of vineyard. In 2013 yields were absurdly low, at 17 hectoliters per hectare.
2013年
James Suckling 美國(guó)著名葡萄酒和雪茄評(píng)論家,曾經(jīng)是《葡萄酒觀察家》歐洲辦公室的高級(jí)編輯。
詹姆斯·薩克林
91
2016
2013年
Wine Spectator 全球發(fā)行量最大的葡萄酒專業(yè)刊物之一,創(chuàng)辦于1976年。
《葡萄酒觀察家》
90
2016
2013年
Decanter 國(guó)際著名葡萄酒雜志,由英國(guó)IPC媒體發(fā)行的月刊,創(chuàng)刊于1975年,是一本專門介紹全世界的紅白葡萄酒及其他烈酒的專業(yè)雜志,并以消費(fèi)者的觀點(diǎn)來(lái)分析酒業(yè)市場(chǎng)的面貌。
《醇鑒》
16
2014
2013年
Vinous 由安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)創(chuàng)建,不僅為消費(fèi)者提供豐富的專業(yè)酒評(píng),還整合了視頻、圖片及用戶評(píng)論等傳播媒介,在各大葡萄酒網(wǎng)站中獨(dú)樹一幟。
葡萄酒志
89-92
2014
2013年
Bettane et Desseauve 該雜志由法國(guó)兩位著名酒評(píng)家邁克·貝塔那(Michel Bettane)和西里·德索夫(Thierry Desseauve)創(chuàng)辦。
《法國(guó)葡萄酒向?qū)щs志》
16
 
2013年
Jeff Leve The Wine Cellar Insider 專注于研究波爾多葡萄酒,擁有10,000多條關(guān)于波爾多葡萄酒的獨(dú)家酒評(píng),是研究波爾多酒莊、釀酒師、葡萄酒評(píng)分等信息的專業(yè)性網(wǎng)站。
杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》
92
2014
2013年
Jean-Marc Quarin 法國(guó)葡萄酒著名教育家和評(píng)論家。
讓-馬克
87
 
2013年
Falstaff Magazin 《福斯塔夫雜志》是奧地利最受歡迎的生活期刊,發(fā)行量超過(guò)35,000冊(cè),內(nèi)容主要涉及食品、葡萄酒和旅游。自1998年起,《福斯塔夫雜志》開始發(fā)布年度“福斯塔夫葡萄酒指南”(Falstaff Weinguide),是公認(rèn)的奧地利葡萄酒權(quán)威指導(dǎo)。
《福斯塔夫雜志》
88-90
2014
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)
花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale) 花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)位于法國(guó)波爾多圣埃美?。⊿aint-Emilion)產(chǎn)區(qū)東面的山坡上,是圣埃美隆列級(jí)莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一?;ㄥ潜v史悠久,最早可以追溯到1819年,有土地登記文件證明,花妃城堡如今所處的位置在當(dāng)時(shí)就已有了一定規(guī)模的葡萄園。1920到1930年間,花妃城堡所在地… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
梅洛(Merlot)
梅洛(Merlot) 典型香氣:炎熱氣候:黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等;溫和或涼爽氣候:草莓、紅漿果、薄荷等起源:梅洛(Merlot)的原產(chǎn)地是法國(guó),其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右,流傳于吉倫特?。℅ironde)的利布爾訥市(Libourne),“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒,適合在富饒的土壤中生長(zhǎng)”。梅… 【詳情】
品麗珠(Cabernet Franc)
品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣:草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源:品麗珠(Cabernet Franc)是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于品麗珠的起源有很多猜測(cè),近期的研究表明,12世紀(jì)時(shí),在西班牙和法國(guó)邊界處的巴斯克(Basque)大區(qū)內(nèi)的龍塞斯瓦列斯(Roncesvalles)鎮(zhèn)上,當(dāng)?shù)啬翈煼N植… 【詳情】
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣:黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷;煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來(lái)的風(fēng)味;陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣起源: 作為世界上最著名的紅葡萄品種,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的歷史并不是特別悠久。它與梅洛(Merlot)一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
圣埃美隆特級(jí)園(Saint-Emilion Grand Cru) 圣埃美隆特級(jí)園(Saint-Emilion Grand Cru)是一個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),在地理位置上與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)有所重疊,類似于超級(jí)波爾多(Bordeaux Superieur)。與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)一樣,圣埃美隆特級(jí)園坐落于波爾多的東北部,位于多爾多涅河(Dordogne)的右岸,面積為4,160公頃,以砂土和沖積礫石土壤為主,種… 【詳情】
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