金合歡酒莊（Acacia Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）納帕山谷（Napa Valley）的卡尼洛斯（Carneros）產(chǎn)區(qū)，是加利福尼亞州的頂級酒莊之一。

　　金合歡酒莊由麥克·里奇蒙（Mike Richmond）和釀酒師拉瑞·布魯克斯（Larry Brooks）建立于1979年，迄今已有30余年的歷史。起初酒莊的葡萄是從卡尼洛斯的其他葡萄園收購而來的，直到20世紀(jì)90年代中期，金合歡酒莊開始在周邊購買葡萄園，并自行種植葡萄。如今，馬修·格林（Matthew Glynn）是金合歡酒莊的繼承人，也是一名優(yōu)秀的釀酒師。20年來他不斷鉆研葡萄酒知識，并學(xué)習(xí)、參觀勃艮第的頂級酒莊，到現(xiàn)在已經(jīng)形成了一套自己的釀酒方法。目前，金合歡酒莊生產(chǎn)出來的葡萄酒直觀上與法國勃艮第（Burgundy）、新西蘭（New Zealand）霍克灣（Hawke’s Bay）等產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格類似。

　　金合歡酒莊坐落于納帕谷最南部的卡尼洛斯地區(qū)，葡萄園的面積達(dá)150英畝，是卡尼洛斯地區(qū)最大的土地?fù)碛姓?。酒莊用來釀酒的葡萄中，超過70%都由酒莊自己供給。金合歡酒莊的地理位置優(yōu)勢明顯，這里靠近圣巴勃羅海（San Pablo Bay），氣候十分涼爽，受海洋性氣候的影響，葡萄的生長周期得以延長，這有利于葡萄形成濃郁的果香風(fēng)味；加上土壤層淺、降雨量少，這樣的天氣條件可以延長葡萄的成熟期，積累更多的糖分。除了氣候條件，這里的風(fēng)土也非常適合霞多麗和黑皮諾的生長。

　　金合歡酒莊釀制葡萄酒的方法自成一套風(fēng)格。例如，在釀造霞多麗葡萄酒時，酒莊會選用木桶發(fā)酵，再進(jìn)行部分乳酸發(fā)酵，最后帶著酒泥和酵母熟成數(shù)月。而釀造某些黑皮諾葡萄酒時，酒莊會選用100%新的法國橡木桶熟成七個月。

　　金合歡酒莊目前出售的葡萄酒有十余款，所釀制的葡萄酒數(shù)霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）最多，也最有名。此外，金合歡酒莊也提供長相思（Sauvignon Blanc）、維歐尼（Viognier）、西拉（Shiraz）等葡萄酒。