阿蘭代爾酒莊
Allandale Winery

阿蘭代爾酒莊（Allandale Winery）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）地區(qū)的獵人谷（Hunter Valley）產(chǎn)區(qū)，酒莊釀造的賽美蓉（Semillon）葡萄酒多次獲得澳大利亞各大葡萄酒比賽的大獎(jiǎng)。

　　阿蘭代爾酒莊建于1978年。在20世紀(jì)70年代，葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)在獵人谷一帶發(fā)展迅猛，形勢一片大好。阿蘭代酒莊第一任釀酒師埃德·喬沃特（Ed Jouault）和他的一群朋友購買了新南威爾士州地區(qū)12公頃葡萄園。阿蘭代爾酒莊的酒窖建在山丘上，從那可以欣賞獵人谷全景，俯瞰山坡上6公頃的葡萄園。

　　1981年，阿蘭代爾酒莊釀造的1980年份霞多麗葡萄酒第一次獲得了堪培拉國家葡萄酒展的大獎(jiǎng)。酒莊生產(chǎn)的賽美蓉葡萄酒深受全國各地消費(fèi)者的推崇，在《酒國》（Winestate）雜志評出的澳大利亞最佳40款葡萄酒中榜上有名。如今，酒莊的釀酒師是比爾·斯內(nèi)頓（Bill Sneddon)和亞歷克斯·伍茲（Alex Woods）。

　　阿蘭代爾酒莊在獵人谷、奧蘭治（Orange）、滿吉（Mudgee）、希托普斯（Hilltops）和邁拉侖維爾（McLaren Vale）都有葡萄園，主要種植賽美蓉、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）、黑皮諾( Pinot Noir)、桑嬌維塞（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄園日照充足，土壤以石灰?guī)r和砂質(zhì)壤土為主，排水性好。在葡萄成熟到最佳狀態(tài)時(shí)采摘葡萄。酒莊在釀制葡萄酒時(shí)，先將葡萄去梗壓榨，然后放入不銹鋼發(fā)酵桶中進(jìn)行開放式發(fā)酵，接著放入橡木桶中進(jìn)行熟成。

　　阿蘭代爾酒莊生產(chǎn)多種類型的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒、波特、起泡酒和珍藏系列葡萄酒。紅葡萄酒酒體豐滿，口感強(qiáng)勁，果香馥郁，余味悠長，有一定的陳年潛力。白葡萄酒口感清新、爽脆，酸度十足。酒莊出產(chǎn)的釀酒師珍藏賽美蓉（Winemakers Reserve‘Single Vineyard’ Semillon）和釀酒師珍藏西拉（Winemakers Reserve Barossa shiraz）是酒莊最具代表性的酒款，受到眾多專業(yè)人士的盛贊和推崇。