阿瑪拉酒莊（Amalaya）位于阿根廷（Argentina）西北部薩爾塔?。⊿alta）的Calchaquí Valley，一直致力于釀造展現(xiàn)阿根廷優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)Calchaquí Valley風(fēng)土特征的葡萄酒。

　　阿瑪拉酒莊種植有198英畝以馬爾貝克（Malbec）、丹娜（Tannat）、特濃情（Torrontes ）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）為主的葡萄品種，另外還有100英畝園地正在不斷發(fā)展中。擁有3個(gè)主要的葡萄園，其中Finca Las Mercedes以擁有深層沙質(zhì)土以及采用垂直枝條固定法（VSP）為其特點(diǎn)；Finca La Brava葡萄園位于山下，巖石土壤為主，因此種植在此的葡萄樹不得不往下扎根，激發(fā)出更多的活力并轉(zhuǎn)化到果實(shí)中；Finca Amalaya葡萄園土壤為巖石土，大小形狀不一的石頭。垂直枝條固定法與傳統(tǒng)傳統(tǒng)喬木格子架棚的結(jié)合被運(yùn)用在這些葡萄園的種植中。酒莊位于卡發(fā)亞德（Alto Cafayate）6000英尺的海拔高度上。

　　在葡萄酒釀造上，阿瑪拉酒莊在這個(gè)傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中不斷詮釋著現(xiàn)代的釀酒理念。釀酒師對葡萄酒的熱情不斷鼓勵(lì)著他們不懈地探索與發(fā)現(xiàn)。盡管是一支年輕的釀酒團(tuán)隊(duì)，但是他們卻樂于迎接各種挑戰(zhàn)，進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展。酒莊非常重視釀酒工藝的實(shí)踐，并結(jié)合現(xiàn)代的技術(shù)運(yùn)用到葡萄園的種植以及葡萄酒的釀造上。釀造紅葡萄酒時(shí)，酒莊往往會在鋼筋混凝土的發(fā)酵罐中發(fā)酵，而白葡萄酒則放在不銹鋼容器中發(fā)酵。另外還采用冷藏等最先進(jìn)的釀酒技術(shù)，以保證能創(chuàng)造出世界級最著名的葡萄酒。

　　阿瑪拉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒是阿根廷傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)代詮釋。所釀的葡萄酒大部分是特釀品種，以馬爾貝克為主的紅葡萄酒系列以及與特濃情為主的白葡萄酒系列。如Amalaya Red Wine、Amalaya Gran Corte等紅葡萄酒和Amalaya White Wine白葡萄酒。此外還釀造桃紅葡萄酒，如Amalaya Rose。