古山酒莊(Ancient Hill Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞(British Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當?shù)匾蛔肪魄f。
古山酒莊的現(xiàn)任莊主為理查德(Richard)和他的妻子吉斯卡·卡普斯(Jitske Kamphuys)。因為厭倦了在荷蘭的大都市生活,1992年,他們來到了基隆拿市(Kelowna),并于2005年在當?shù)貏?chuàng)建了古山酒莊。2008年,他們邀請了著名的建筑師熱拉爾·羅伯特·麥肯齊(Geral Robert Mackenzie)設計一棟與酒莊概念相吻合的大樓。在資深釀酒師克莉絲汀·勒魯(Christine Leroux)的幫助下,酒莊于2009年成功地釀造了酒莊的第一批葡萄酒。
古山酒莊坐落于山腰上,光照充足,地理位置優(yōu)越,為釀酒葡萄的種植和生長提供了得天獨厚的環(huán)境。葡萄園的土壤主要由黏土和砂礫構(gòu)成,排水性良好,有利于種出高品質(zhì)的葡萄。葡萄園總面積為16公頃,種植的葡萄品種有黑巴科(Baco Noir)、萊姆貝格(Lemberger)、茨威格(Zweigelt)、黑皮諾(Pinot Noir)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和灰皮諾(Pinot Gris)。酒莊堅持低產(chǎn)高質(zhì)的生產(chǎn)模式,為保持葡萄酒品質(zhì)和風格的一致性,從葡萄的生長、采摘、到葡萄酒的陳年、裝瓶、貼標和包裝都在酒莊內(nèi)進行。
古山酒莊目前共發(fā)布了六款酒,每一款都是精品,包括古山黑皮諾干紅葡萄酒(Ancient Hill Pinot Noir)、古山桃紅葡萄酒(Ancient Hill Rose)和古山灰皮諾干白葡萄酒(Ancient Hill Pinot Gris)等,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都完美地展現(xiàn)了當?shù)氐娘L土特色。