安格尼姆酒莊（Anglim Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的家族酒莊。

安格尼姆酒莊由史蒂夫·安格尼姆（Steve Anglim）和思黛芬妮·安格尼姆（Steffanie Anglim）創(chuàng)立于2002年。在創(chuàng)立酒莊之前，史蒂夫從事金融行業(yè)，而思黛芬妮則在洛杉磯（Los Angeles）從事管理顧問一職。出于對(duì)葡萄酒的熱愛，史蒂夫開始嘗試釀造葡萄酒。之后，在妻子思黛芬妮的鼓勵(lì)下，史蒂夫決定全心發(fā)展葡萄酒事業(yè)，于是夫婦二人于2002年建立了安格尼姆酒莊。目前，史蒂夫擔(dān)任酒莊的釀酒師，負(fù)責(zé)酒莊日常事務(wù)的管理和葡萄酒的釀造，思黛芬妮主要負(fù)責(zé)酒莊葡萄酒的銷售、運(yùn)營(yíng)和品酒等工作。同時(shí)，他們的女兒也會(huì)協(xié)助酒窖的工作，安格尼姆家族齊心協(xié)力于酒莊的建設(shè)和發(fā)展。

安格尼姆酒莊并沒有自己的葡萄園，而是與加利福尼亞州一些優(yōu)質(zhì)的葡萄園進(jìn)行合作，選用特定葡萄園種植的最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造葡萄酒。釀造出來的葡萄酒能夠很好地體現(xiàn)葡萄園當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，品質(zhì)十分優(yōu)異。這些葡萄園主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、維歐尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品種。

安格尼姆酒莊在釀酒過程中結(jié)合了舊世界的釀酒傳統(tǒng)與新世界的釀酒方法，采用純手工的方式釀造葡萄酒。酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí)，會(huì)采用手工的方式采摘達(dá)到最佳成熟狀態(tài)的葡萄。之后經(jīng)由人工篩選和去梗等工藝，葡萄醪會(huì)在小型的開放式發(fā)酵桶中低溫浸皮1至4天。浸皮完成后，酒莊會(huì)加入不同的酵母進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酒莊會(huì)采用人工的方式進(jìn)行壓酒帽，頻率為一天3到5次。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)分批進(jìn)行壓榨，并全部在法國橡木桶中熟化18-24個(gè)月的時(shí)間。酒莊使用新橡木桶的比例會(huì)根據(jù)所要釀造葡萄酒的風(fēng)格而定。在裝瓶之前，酒莊會(huì)根據(jù)具體情況決定是否對(duì)葡萄酒進(jìn)行過濾。在釀造白葡萄酒時(shí)，采收的葡萄在去梗和整串壓榨后，葡萄醪需低溫浸皮，之后倒入發(fā)酵罐中，保持10℃的低溫發(fā)酵幾周的時(shí)間。在釀造桃紅葡萄酒時(shí)，酒莊以在紅葡萄的壓榨環(huán)節(jié)分流出來的葡萄汁作為原料，采用與釀造白葡萄酒一樣的方法進(jìn)行釀造。葡萄汁會(huì)在法國橡木桶中發(fā)酵和熟化，最后裝瓶。

目前，安格尼姆酒莊出產(chǎn)的酒款包括赤霞珠、黑皮諾、維歐尼和仙粉黛等。酒莊出產(chǎn)的2003年份的安格尼姆名門葡萄園維歐尼白葡萄酒（Anglim Bien Nacido Vineyard Viognier）在2005年的新世界國際葡萄酒大賽（New World International Wine Competition）中榮獲金牌。