阿靈頓酒莊(Arrington Vineyards)位于美國的田納西州(Tennessee)中部,是當(dāng)?shù)匾蛔械纫?guī)模的酒莊。
阿靈頓酒莊創(chuàng)立于2007年,現(xiàn)由釀酒師吉普·薩莫斯(Kip Summers)、企業(yè)家約翰·羅素(John Russell)以及當(dāng)?shù)刂泥l(xiāng)村音樂藝術(shù)家吉克斯·布魯克斯(Kix Brooks)共同所有。2003年,吉普和朋友合資買下當(dāng)?shù)匾粔K面積為23英畝的農(nóng)場,將其開辟為阿靈頓酒莊最初的葡萄種植園。次年,吉克斯加入,酒莊的種植園面積進(jìn)一步擴(kuò)大,并修建了釀酒廠以及品酒室。2007年,阿靈頓酒莊正式成立。2008年,約翰加入酒莊團(tuán)隊(duì)。憑借其敏銳的商業(yè)洞察力及豐富的管理經(jīng)驗(yàn),酒莊迅速躋身為美國南部地區(qū)的一流酒莊。
目前,阿靈頓酒莊的葡萄種植總面積已達(dá)92英畝,其中有16英畝專門用來培育稀有的雜交品種,如香寶馨(Chambourcin)、黑科羅(Corot Noir)和維諾(Vignoles)。種植園所處地帶多山多丘陵,因此葡萄樹大多種在采光較好的山坡或平地上。園內(nèi)的氣候類型為溫帶大陸性氣候,晝夜溫差較大,十分有利于葡萄糖分的積累,而冬季相對(duì)低溫的環(huán)境同時(shí)賦予了葡萄較高的酸度。阿靈頓酒莊種植園的風(fēng)景十分秀麗,許多葡萄酒愛好者都慕名前來參觀旅游。
在釀酒工藝上,阿靈頓酒莊沿用的是傳統(tǒng)的釀造方法。對(duì)于本身已經(jīng)果香濃郁的白葡萄酒,酒莊會(huì)將其置入橡木桶中熟成一段時(shí)間,以增加其風(fēng)味的復(fù)雜度。紅葡萄酒的釀造工藝則更為精細(xì),對(duì)于單寧濃厚,口感較為強(qiáng)勁的酒款,酒莊會(huì)在將其置入橡木桶熟成前先采用蘋果酸乳酸發(fā)酵的方法賦予其較柔和及細(xì)膩的口感。
阿靈頓酒莊出產(chǎn)的葡萄酒類型多樣,包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜酒以及起泡酒。其中2014年份的赤霞珠紅葡萄酒(Arrington KB 713 Cabernet Sauvignon)以及2014年份的霞多麗白葡萄酒(Arrington Chardonnay)為酒莊的代表之作,充分體現(xiàn)了酒莊酒款風(fēng)味十足、酒香醇厚的特點(diǎn)。