阿塔阿華酒莊（Ataahua）位于新西蘭風(fēng)景秀麗的懷拉拉帕（Wairarapa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　該酒莊坐落于傳統(tǒng)的田園與農(nóng)場(chǎng)之間，毗鄰葡萄園。酒莊名“Ataahua ”在毛利語(yǔ)中意為風(fēng)景如畫(huà)的美麗之地。作為對(duì)這片美好圣地的回報(bào)，酒莊也同樣出產(chǎn)品質(zhì)出眾的美酒佳釀。酒莊奉行的釀酒理念就是要將葡萄園之美充分展現(xiàn)在人們品嘗的每一杯葡萄酒中。葡萄酒釀造最吸引人的地方正在于每年都會(huì)面臨新的挑戰(zhàn)，要釀造出能反映葡萄園特征及年情，品質(zhì)最好，最具吸引力葡萄佳釀。

　　該酒莊葡萄園早在20世紀(jì)80年代就開(kāi)始種植葡萄藤，園區(qū)最初屬于懷帕拉溫泉酒莊（Waipara Springs）和赫特溪酒莊（Hutt Creek Vineyards）的組成部分。受益于系列石灰?guī)r山丘的庇護(hù)，葡萄樹(shù)不僅免遭寒風(fēng)的侵襲，還享有暖和而干燥的夏季，這為葡萄的成長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境。1995年，葡萄園被Andrew Grant和Stephanie Henderson-Grant收購(gòu)，現(xiàn)在的Ataahua vineyard葡萄園正是Grant家族的家園。之后的多年來(lái)，Andrew和Stephanie積極參與葡萄酒界的各種活動(dòng)，包括葡萄酒釀造、葡萄酒銷售和管理等，于是，他們決定延續(xù)葡萄酒釀造的夢(mèng)想，開(kāi)始在自有葡萄園中釀造葡萄酒。2008年，酒莊出產(chǎn)了首個(gè)年份葡萄酒。

　　葡萄園中土壤以粘土為主，土層深厚，底層為石灰?guī)r土。園區(qū)系列東西走向的山脈以石灰石巖石為主，經(jīng)過(guò)多年的侵蝕及風(fēng)化作用，讓這里的葡萄園土壤帶上了石灰?guī)r的成分。園區(qū)內(nèi)種植有梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）及其他一些克隆品種，而原來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的園地現(xiàn)在也重新種植瓊瑤漿。園區(qū)內(nèi)，葡萄樹(shù)享有充足的光照，秋季白天暖和，晚上涼爽，晝夜溫差較大，這有助于葡萄發(fā)展出更集中的風(fēng)味物質(zhì)，更好地平衡葡萄的酸度和成熟度。葡萄栽培工人對(duì)葡萄樹(shù)給予細(xì)心的呵護(hù)，以確保葡萄樹(shù)能健康地成長(zhǎng)。酒莊嚴(yán)格壓低葡萄的產(chǎn)量，讓葡萄能發(fā)展出更集中的風(fēng)味物質(zhì)。酒莊所采用的釀酒葡萄除了瓊瑤漿、梅洛和黑皮諾是來(lái)自自有的葡萄園外，其他品種則從當(dāng)?shù)仄渌咸褕@采摘而來(lái)。

　　該酒莊的釀酒理念著眼于在葡萄采摘時(shí)對(duì)其給予精心的照料，到了釀酒車間，盡可能減少對(duì)葡萄的人工干擾，讓葡萄酒能自然而然地展現(xiàn)其獨(dú)特的風(fēng)味。酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如Ataahua Sauvignon Blanc 2013、Ataahua Riesling 2012和Ataahua Rose 2013等。