八月嶺酒莊
August Ridge Vineyards

八月嶺酒莊（August Ridge Vineyards）位于美國(guó)的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　八月嶺酒莊由約翰巴克爾（John Backer）和吉爾（Jill Zamborelli Backer）創(chuàng)建于2001年春天。約翰家族從19世紀(jì)初就開(kāi)始種植葡萄，至今已是第四代。吉爾家族從19世紀(jì)初則致力于引進(jìn)意大利羅馬小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食。正是出于對(duì)美酒、美食的熱愛(ài)和朋友之間的友誼，約翰與吉爾合伙在克雷斯頓（Creston）購(gòu)買(mǎi)了一塊40英畝的山地，并開(kāi)始種植葡萄，釀造葡萄酒。

　　八月嶺酒莊的葡萄園種植了桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。酒莊釀的酒廠(chǎng)是個(gè)不太起眼的小建筑，和家族住宅相鄰。酒莊一直熱衷于釀造擁有加利福尼亞葡萄酒的醇厚和意大利中北部葡萄酒的經(jīng)典優(yōu)雅的雙重風(fēng)格葡萄酒。整個(gè)釀酒過(guò)程純手工操作，并采用小開(kāi)頂發(fā)酵罐對(duì)葡萄酒進(jìn)行發(fā)酵，再用法國(guó)橡木桶或其他中性橡木桶進(jìn)行陳釀。從葡萄的種植到葡萄酒的裝瓶，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的控制，確保葡萄酒的品質(zhì)，最大限度地展現(xiàn)葡萄產(chǎn)地的特點(diǎn)。酒莊采用小批量的生產(chǎn)方式，第一批發(fā)布的葡萄酒不到250箱，目前酒莊年產(chǎn)量約1900箱?！　　　　　　　　?br />
　　八月嶺酒莊于2007年夏天發(fā)布了首批葡萄酒，包括2005 Sangiovese、2005 Merlot和2006 Vino Bianco de Pasto。后期發(fā)布的酒款有2010 Primitivo、2010 Pinot Grigio、2009 Estate Reserve Cabernet Sauvignon和2009 Estate Reserve Merlot。接下來(lái)酒莊將會(huì)發(fā)布的酒款是2011 Pinot Grigio 和Merlot Port。