巴科克酒莊（Babcock Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。知名的比爾德基金會(huì)（James Beard Foundation）曾將該酒莊列為“世界上前十大小型釀酒商”。

　　巴科克酒莊創(chuàng)建于1978年，當(dāng)時(shí)，Mona和Walter Babcock在圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）西邊購買了110英畝的園地。創(chuàng)建酒莊之余，Babcock還是一個(gè)牙醫(yī)和商業(yè)漁民。不久后，Babcock開始種植20英畝的葡萄，如雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）。1983年，建造了一個(gè)小型車庫及購買了一些橡木桶后，他們開始試驗(yàn)釀造首個(gè)年份酒。同年，他們還向當(dāng)?shù)刂木魄f送去了一些葡萄。Rick Longoria和Fred Brander釀造出了魅力無限的長相思，而奧邦酒莊（Au Bon Climat）的Jim Clendenen則生產(chǎn)出驚人的霞多麗。

　　受此鼓勵(lì)后，Walt和Mona決定是時(shí)候抓住機(jī)會(huì)生產(chǎn)商業(yè)葡萄酒。他們先在一個(gè)小酒廠中開始生產(chǎn)。他們的兒子Bryan決定縮短研究生的學(xué)習(xí)時(shí)間盡快加入到家族的釀酒事業(yè)中。1982年，Bryan難以獲得他所選擇的商學(xué)院的學(xué)位。在遭到哈佛大學(xué)（Harvard）、斯坦福大學(xué)（Stanford）、沃頓商學(xué)院（Wharton）的拒絕后，他覺得去學(xué)習(xí)父母親從事的葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)選擇。結(jié)果，他主修了生物學(xué)和化學(xué)，并在加州大學(xué)（UC Davis）申請(qǐng)了葡萄酒釀造學(xué)的碩士學(xué)位。2年學(xué)習(xí)時(shí)間過去后，1984年的秋天，他本應(yīng)該回到加州大學(xué)撰寫他的畢業(yè)論文，但是9月份釀造瓊瑤漿的他卻完全忘記了這回事。所幸的是，通過專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用，他贏得了第一個(gè)收獲，所釀造的1984 Estate Grown Sauvignon Blanc在洛杉磯（L.A.）和橙縣（Orange County）博覽會(huì)上榮獲了金獎(jiǎng)。

　　到了今天，巴科克酒莊依然由Babcock家族所有和經(jīng)營，最近的65英畝園地種植了黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris），并試驗(yàn)性地培植了阿爾巴利諾（Albarino）、桑嬌維塞（Sangiovese）和丹魄（Tempranillo）。這些天來，Bryan還計(jì)劃種植白詩南以及黑皮諾的克隆品種以及TTB的生產(chǎn)。Bryan還自己創(chuàng)造了一些新的葡萄栽培技術(shù)，并已經(jīng)開始試驗(yàn)。Bryan將他在葡萄酒釀造上所取得的成功歸因于抓住了加入這個(gè)行業(yè)的恰當(dāng)時(shí)機(jī)。他已經(jīng)成為了美國葡萄酒領(lǐng)域的閃耀明星，獲得無數(shù)的獎(jiǎng)勵(lì)和贊許。

　　巴科克酒莊出產(chǎn)Terroir wine、Royale Wine、Shelf Talkers多個(gè)系列的葡萄酒，如2011 Appellation’s Edge、2011 Ocean’s Ghost、2012 Naughty Little Hillsides和2012 Pinot Gris, Naughty Little Hillsides等。