熊河酒莊(Bear River Winery)位于美國加利福尼亞州(California)的雅拉丘陵(Sierra Foothills)產(chǎn)區(qū),是一座家庭式經(jīng)營的小酒莊。
熊河酒莊由杰夫·伊文斯(Jeff Evans)和麥克·沃克(Mike Walker)共同創(chuàng)建于2009年。杰夫和麥克一開始只是將釀酒作為業(yè)余愛好,直到有一次在自制葡萄酒的時候,他們發(fā)現(xiàn)釀酒帶給了他們很多別樣的樂趣,因此他們決定將這項愛好變?yōu)槭聵I(yè),建立了自己的酒莊,與更多的人分享他們釀造的美酒。
熊河酒莊雖然沒有自己的葡萄園,但是酒莊用于釀造葡萄酒的葡萄均來自雅拉丘陵的優(yōu)質(zhì)葡萄園區(qū)。雅拉丘陵位于內(nèi)華達山(Sierra Nevada)的山腳,海拔高度在300米到900米之間,白天溫暖,晚上涼爽。雅拉丘陵的土壤類型為貧瘠的的巖石土壤,雖然在這種土壤下葡萄生長艱難,但卻有利于產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄,因為貧瘠的土壤會促使葡萄樹不斷地向下扎根去獲取水分和養(yǎng)分,葡萄產(chǎn)量雖低但風(fēng)味卻更濃郁而集中。熊河酒莊目前選用的葡萄品種主要為巴貝拉(Barbera)和西拉(Syrah)。
熊河酒莊堅持釀造小批量的葡萄酒,每年的葡萄酒產(chǎn)量低于500箱。目前熊河酒莊已發(fā)布的葡萄酒分為5個系列:白葡萄酒系列、桃紅葡萄酒系列、紅葡萄酒系列、混釀系列以及餐后甜酒(Dessert Wine)系列。熊河酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)卓越,在各類葡萄酒競賽中屢獲殊榮,其中,2013份的巴貝拉桃紅葡萄酒(Bear River Barbera Rose)獲得了2015年舊金山年度葡萄酒競賽(San Francisco Chronicle Wine Competition)的銀獎(Silver Medal),2012年份的西拉干紅葡萄酒(Bear River Syrah)獲得了2015年舊金山年度葡萄酒競賽(San Francisco Chronicle Wine Competition)的銅獎(Bronze Medal)。