曲枝酒莊(Bending Branch Winery)位于美國(guó)南部的德克薩斯州(Texas)產(chǎn)區(qū),是一家精品式酒莊。
曲枝酒莊的前身是楊家族(Youngs)和里文伯格家族(Rivenburghs)最早修砌的小屋。1840年,他們從德國(guó)移民過(guò)來(lái),發(fā)現(xiàn)了這塊肥沃的土地并定居下來(lái)。后來(lái),楊和里文伯格兩家人在這里繁衍生息,在住所四周種上了各種草木植物,其中就包括了橡木。那些生長(zhǎng)繁茂的橡木枝后來(lái)也為曲枝酒莊取名帶來(lái)了靈感。曲枝酒莊占地面積56英畝。2009年,因?yàn)榉N植了7英畝的葡萄樹(shù)用于實(shí)驗(yàn),酒莊正式成立,命名為曲枝酒莊。羅伯特·W·楊(Robert W Young)、布朗達(dá)·楊(Brenda Mobley Young)和埃里松·楊(Alison Young)是酒莊的建立者。如今,曲枝酒莊的葡萄園面積已經(jīng)擴(kuò)大到20英畝。除了酒莊和葡萄園,曲枝酒莊還設(shè)有一間品酒室,邀請(qǐng)外界前來(lái)品酒。
曲枝酒莊位于德克薩斯州的丘陵地帶區(qū),這里的土壤呈鈣質(zhì)層,56英畝的面積里包含許多不同的微氣候。其中,有14英畝的葡萄園位于朝南的斜坡上。另外,東南朝向也使得葡萄樹(shù)既能接受充足的陽(yáng)光又不至于在午后被太陽(yáng)過(guò)分曬傷。葡萄園海拔1,500至1,600英尺,排水性良好。這些條件都十分適合葡萄的種植。在葡萄園的管理上,曲枝酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)栽培法。曲枝酒莊相信,只有好的葡萄才能釀制出好的葡萄酒,所以在引進(jìn)新品種的時(shí)候,曲枝酒莊會(huì)充分考慮葡萄的原產(chǎn)地、適合的種植條件,然后在因地制宜的基礎(chǔ)上種植不同品種的葡萄。
曲枝酒莊目前種植有小西拉(Petite Sirah)、白匹格普勒(Picpoul Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、索沙鷗(Souzao)、維蒙緹諾(Vermentino)和丹娜(Tannat)等17種不同葡萄品種。當(dāng)中,既包括葡萄牙和法國(guó)本土品種,也有意大利本土品種。其中表現(xiàn)最突出的是丹娜干紅葡萄酒。