甜樺酒莊(Black Birch Vineyard)位于美國馬薩諸塞州(Massachusetts)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座以手工釀酒為特色的小型酒莊。
甜樺酒莊是家庭式經(jīng)營的酒莊,艾德·哈默爾(ED Hamel)負(fù)責(zé)管理酒莊的葡萄園,瑪麗·哈默爾(Mary Hamel)則負(fù)責(zé)酒莊的日常運(yùn)營和銷售,伊恩·莫德斯托(Ian Modestow)是甜樺酒莊優(yōu)秀的釀酒師,米歇爾·科斯貝根(Michelle Kersbergen)則負(fù)責(zé)甜樺酒莊的產(chǎn)品管理和對外公關(guān)。
甜樺酒莊從馬薩諸塞州內(nèi)其他葡萄園采購精選的釀酒葡萄,比如納特路葡萄園(Nutt Road Vineyard)的雷司令(Riesling)和河西葡萄園(Westport River Vineyards)的黑皮諾(Pinot Noir)。此外,甜樺酒莊的葡萄園還種植了霞多麗(Chardonnay)和維諾(Vignoles)等白葡萄品種以及品麗珠(Cabernet Franc)等紅葡萄品種。
伊恩·莫德斯托是甜樺酒莊優(yōu)秀的釀酒師,同時他還是藝術(shù)家、牙醫(yī)和狂熱的科學(xué)家。他一直堅(jiān)信,真正好的葡萄酒并不在于葡萄酒品牌的大小和釀酒設(shè)備的現(xiàn)代化程度,而應(yīng)該是釀酒師在釀造葡萄酒的同時保持與葡萄酒的交流,并重視葡萄酒精細(xì)的釀造工藝。
目前,甜樺酒莊主要推出了甜樺納特路園雷司令白葡萄酒(Black Birch Nutt Road Vineyard Riesling, Massachusetts, USA)和甜樺霞多麗白葡萄酒(Black Birch Chardonnay, Massachusetts, USA)等白葡萄酒,以及甜樺河西園黑皮諾干紅葡萄酒(Black Birch Westport River Vineyards Pinot Noir, Massachusetts, USA)和甜樺品麗珠干紅葡萄酒(Black Birch Cabernet Franc, Massachusetts, USA)等紅葡萄酒。