馬丁歌達(dá)仕酒莊(Bodegas Martin Codax)位于西班牙下海灣地區(qū)(Rias Baixas)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
酒莊創(chuàng)建于1986年,酒莊的名稱源于當(dāng)時(shí)知名的加利西亞(Galician)詩(shī)人,其中世紀(jì)的詩(shī)篇表達(dá)了對(duì)海洋及海岸線的熱愛(ài)。酒莊自成立之日起,就不斷地成長(zhǎng)并發(fā)展起來(lái),并促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝嗣?、土地和文化的發(fā)展,酒莊把當(dāng)?shù)氐奈幕茝V到世界40多個(gè)國(guó)家。由一群葡萄種植及釀酒者出于對(duì)夢(mèng)想的追求而發(fā)起的一個(gè)項(xiàng)目,如今也已經(jīng)變成了事實(shí),正是這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn),讓酒莊成為了加利西亞葡萄酒的象征。該酒莊肩負(fù)著3重任務(wù),一個(gè)是為Salnés’Valley的發(fā)展做出貢獻(xiàn),酒莊是由當(dāng)?shù)?70個(gè)人共同建立起來(lái)的,并需要300個(gè)家庭共同合作提供優(yōu)質(zhì)的葡萄,酒莊所釀的高品質(zhì)葡萄酒都是所有人共同努力的結(jié)果;二是要向世人傳承和發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)厮囆g(shù)與文化,有馬丁歌達(dá)仕葡萄酒出現(xiàn)的地方就能讓人們感受到加利西亞文化;三是酒莊非常注重對(duì)環(huán)境的保護(hù),盡可能地減少二氧化碳的排放量。酒莊實(shí)施的I+d+i項(xiàng)目就是為了在葡萄釀制過(guò)程中減輕對(duì)環(huán)境的影響,提高對(duì)抗氣候變化的能力。
馬丁歌達(dá)仕酒莊的葡萄園位于一塊面積較小的園地上,使用典型的“emparrado”系統(tǒng)進(jìn)行種植,由種植專家監(jiān)管,以保證葡萄的高品質(zhì)。葡萄采摘通常在9月份,通過(guò)人工方式采摘葡萄。葡萄園土壤具有砂質(zhì)和礦物質(zhì)成分,尤其是花崗巖和酸性成分,土層較深厚,這讓所釀的葡萄酒酸度略高。氣候受大西洋的影響,氣候較涼快,冬季平均溫度為10oC,日夜溫差較小,種植的葡萄品種以阿爾巴利諾(Alvarinho)為主,還有特雷薩杜拉(Treixadura)等。
馬丁歌達(dá)仕酒莊以出產(chǎn)白葡萄酒為主,如Organistrum、Burgáns和Lías,此外還生產(chǎn)利口酒,如White Orujo、Herbal Liquor和Coffee Liquor等。