博塔卡拉酒莊（Botalcura）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的莫萊谷（Maule Valley）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
2000年，胡安·費(fèi)爾南多·魏德樂(lè)（Juan Fernando Waidele）和菲利普·德布拉（Philippe Debrus）共同創(chuàng)建了博塔卡拉酒莊。胡安是智利本地的一名商人，也是一名葡萄酒愛(ài)好者。菲利普是一名來(lái)自法國(guó)的釀酒師，有著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。兩人對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)使他們最終決定在一個(gè)叫博塔卡拉的小鎮(zhèn)建立自己的酒莊，并取了跟小鎮(zhèn)一樣的名字。“博塔卡拉”的意思是巨大的石塊，代表著堅(jiān)實(shí)，就像酒莊釀造的葡萄酒，采用風(fēng)味凝練的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造，傳承了歷史積淀的釀酒技術(shù)，其優(yōu)秀品質(zhì)久經(jīng)考驗(yàn)。
博塔卡拉酒莊的釀酒廠將自然環(huán)境和古老建筑完美地融合在一起。當(dāng)酒莊的創(chuàng)始人第一次來(lái)到博塔卡拉鎮(zhèn)，便被當(dāng)?shù)氐淖匀幻谰昂褪芪靼嘌烙绊懙呐f殖民地風(fēng)格建筑所吸引，因此在建設(shè)釀酒廠的時(shí)候，他們盡可能地保留那些具有特色的建筑。
博塔卡拉酒莊的釀酒師菲利普出生于法國(guó)的一個(gè)釀酒世家，從小便耳濡目染葡萄酒的釀造，可以說(shuō)釀造葡萄酒的傳統(tǒng)深植于他的靈魂。為了追尋夢(mèng)想，他曾經(jīng)到過(guò)美國(guó)的索諾瑪葡萄酒產(chǎn)區(qū)，最終發(fā)現(xiàn)智利才是他實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方。在智利，他被稱(chēng)為黑皮諾先生和品麗珠先生，因?yàn)樗亲钤缭谥抢眠@兩個(gè)品種的葡萄釀酒的人。在菲利普30多年的釀酒生涯中，他獲得超過(guò)400個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，是當(dāng)?shù)刈钪耸挚蔁岬尼劸茙熤弧?/span>
博塔卡拉酒莊堅(jiān)持以可持續(xù)發(fā)展的理念經(jīng)營(yíng)酒莊，先后通過(guò)了HACCP/SGS和ISO 14,000認(rèn)證。酒莊釀造的葡萄酒多次在各類(lèi)葡萄酒評(píng)比中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。
博塔卡拉酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有La Porfia Gran Reserva Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Chardonnay、La Porfia Gran Reserva Malbec和El Delirio Reserve Carmenere Merlot等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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