波特嘉酒莊(Bottega SpA)位于意大利威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū)東北部特雷維索?。˙ibano di Godega S.U.),距離威尼斯(Venice)45公里,較短的車(chē)程即可到達(dá)威尼托省Conegliano地區(qū)。威尼托省Conegliano地區(qū)堪稱(chēng)普羅塞克酒(Prosecco)之都,也是格拉帕酒(Grappa)傳統(tǒng)發(fā)源地。
波特嘉酒莊坐落在一個(gè)19世紀(jì)的大型農(nóng)場(chǎng)中,使用最前沿的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)翻新建成,周?chē)h(huán)繞有30公頃的葡萄園。其主建筑毗鄰圣?克里斯托弗(旅行者的庇護(hù)神)小教堂(Oratory of Saint Christopher),這座教堂的歷史可追溯到1761年。整座酒莊位于高水脈密度地區(qū)的腹地,全年水量充足。入口處200年樹(shù)齡的桑樹(shù)高大挺拔,曾是繁榮的桑蠶養(yǎng)殖業(yè)的依托。
在葡萄酒釀造上,波特嘉酒莊秉承對(duì)大自然最大限度的尊重,嚴(yán)格挑選出最適合葡萄種植的區(qū)域,并對(duì)種植的葡萄植株和葡萄品種給予最貼心的呵護(hù)。在葡萄的收獲季節(jié)里,從枝頭成串采摘,挑選出品質(zhì)最優(yōu)良,香氣最濃郁的葡萄,再?lài)?yán)格控制發(fā)酵過(guò)程,以釀造出品質(zhì)最優(yōu)的葡萄酒。酒莊的酒窖將釀造工藝與酒莊的傳統(tǒng)文化進(jìn)行了完美的融合,使所釀出的“瓊瑤玉液”能更好地滿足最時(shí)尚、最挑剔品酒行家的品味。在日趨復(fù)雜的生產(chǎn)設(shè)備的輔助下,生產(chǎn)工藝始終遵循高標(biāo)準(zhǔn),確保葡萄酒品質(zhì)的始終如一,每一瓶波特嘉葡萄酒都是技藝精湛的釀酒師的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶,他們確保了所產(chǎn)的每一款酒都具有最高的品質(zhì)。
該酒莊采用的釀酒葡萄有科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)、莫利納拉(Molinara)、莫斯卡托(Moscato)和歌蕾拉(Glera)等。所產(chǎn)的起泡酒品質(zhì)卓越,其中Bottega Gold 系列的波特嘉璀璨金瓶起泡酒(Bottega Gold),金光閃耀的酒瓶璀璨奪目,煥發(fā)出無(wú)限的尊榮與華貴。該酒所采用的釀酒葡萄來(lái)自快樂(lè)與詩(shī)意發(fā)源地的歌蕾拉葡萄園。該酒由黃綠色的小圓果釀成,在低溫環(huán)境下生產(chǎn),并在不銹鋼桶中進(jìn)行二次發(fā)酵后釀成的起泡酒,擁有優(yōu)雅而細(xì)膩的口感,品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。此外,波特嘉酒莊所產(chǎn)的普羅塞克璀璨黑瓶起泡酒,花香馥郁,果味十足,充斥著金蘋(píng)果和奇異水果的濃郁氣息,口感干澀,優(yōu)雅,新鮮。Ll Vino dell’Amore Moscato Petalo系列的佩塔羅愛(ài)戀慕斯卡托玫瑰黑瓶起泡酒(Vino dell’Amore Moscato Petalo)和佩塔羅愛(ài)戀慕斯卡托桃紅金樽瓶起泡酒(Vino dell’Amore Moscato Petalo Pink),粉紅玫瑰花的酒標(biāo)圖使起泡酒彌漫著浪漫的情愫,品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò),尤其受到女士們的歡迎。此外,該酒莊還出產(chǎn)一些干紅葡萄酒。