查法蒂酒莊(Ca' dei Frati)位于意大利的倫巴第(Lombardy)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)由基安·弗蘭克(Gian Franco)和安娜·瑪麗亞(Anna Maria)共同管理。
查法蒂這個名字最早是出現(xiàn)在1782年的史料記載里,被描述成為是一間具有地下室的房子。1939年,維羅訥(Verona)的葡萄農(nóng)海皮·達·塞羅(Happy Dal Cero)遷居至倫巴第的路蓋納(Lugana)產(chǎn)區(qū),購買了查法蒂莊園并創(chuàng)建了查法蒂酒莊。在此之前,路蓋納還沒有成為葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。1969年,經(jīng)過了30年的努力,海皮·達·塞羅的兒子彼得(Peter)接手管理酒莊并正式發(fā)布了第一款葡萄酒——Lugana House of the Friars。2012年,基安·弗蘭克和安娜·瑪麗亞繼承了達·塞羅家族(Dal Cero family)的經(jīng)營理念,接手管理酒莊,并在威尼托(Veneto)的瓦波利切拉(Valpolicella)購買了盧西魯葡萄園(Luxinum vineyard)。直至今天,查法蒂酒莊已有70多年的葡萄種植和葡萄酒釀造的歷史和經(jīng)驗,始終致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
查法蒂酒莊的葡萄園面積為150公頃,主要位于路蓋納產(chǎn)區(qū)的西爾苗內(nèi)半島(Sirmione Peninsula),臨近加爾達河(Lake Garda)。該產(chǎn)區(qū)的土壤以巖石為主,受湖泊影響,氣候溫和干燥,有利于種植主要種植的葡萄品種有特雷比奧羅(Trebbiano
)、格羅派洛(Groppello)、瑪澤米諾 (Marzemino)、桑嬌維塞(Sangiovese)和巴貝拉(Barbera)等。 葡萄成熟后,酒莊對葡萄進行人工采收。
查法蒂酒莊結(jié)合先進的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒工藝,致力于出產(chǎn)酒體優(yōu)雅,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,具有路蓋納風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Ca dei Frati Frati Lugana、Ca dei Frati Brolettino Lugana和Ca dei Frati Grappa di Lugana等,深受廣大消費者的喜愛。