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酒款
酒柜

卡普里切酒莊
Caprice Vineyards

卡普里切酒莊介紹  THE PROFILE

卡普里切酒莊(Caprice Vineyards)位于美國(guó)俄勒岡州(Oregon)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患抑募彝ナ浇?jīng)營(yíng)精品酒莊。

卡普里切酒莊建立于20世紀(jì)80年代,是俄勒岡州南部地區(qū)歷史最悠久的酒莊之一。酒莊的莊主是吉姆·達(dá)維迪安(Jim Davidian)和珍妮·達(dá)維迪安(Jeanne Davidian)。

卡普里切酒莊葡萄園所處地區(qū)氣候白天溫暖,夜晚涼爽,有利于葡萄糖分的積累。園內(nèi)土壤類型為黏性土壤,具有良好的儲(chǔ)水能力和營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移能力。園內(nèi)主要種植的紅葡萄品種是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)和維歐尼(Viognier)等。這些葡萄樹(shù)樹(shù)齡均在28年以上。

 在釀酒方面,卡普里切酒莊與洛克西·安釀酒廠(Roxy Ann Winery)和涅瑪斯釀酒廠(Nemus)展開(kāi)了合作。酒莊內(nèi)的紅葡萄酒如赤霞珠紅葡萄酒,在裝瓶前都會(huì)放在法國(guó)橡木桶中熟成2-3年。而霞多麗等白葡萄酒則會(huì)放在含橡木片的不銹鋼容器中熟成,以使其口感更加柔順。

卡普里切酒莊目前共出產(chǎn)了6款酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。其中,2009年份的赤霞珠紅葡萄酒在2012年世界葡萄酒大賽(World of Wine)中榮獲銀牌。酒莊每年約出產(chǎn)900箱葡萄酒。

  
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