卡蒂諾酒莊
Cardinal Rule Wines

卡蒂諾酒莊（Cardinal Rule Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是一座年輕的精品酒莊。

　　卡蒂諾酒莊由三個(gè)來自洛杉磯（Los Angeles）的家庭共同建立，他們分別是艾肯家族（Akens Family），路易家族（Loui Family）和沙爾夫家族（Scharf Family）。懷揣著對葡萄酒共同的熱愛，他們在卡蒂諾酒莊相遇，在這里共同譜寫溫馨的葡萄酒樂章。

　　卡蒂諾酒莊的家族葡萄園坐落于索諾瑪縣的干溪谷（Dry Creek Valley），由沙爾夫家族從30多年前開始種植。園內(nèi)擁有獨(dú)特的火山巖土壤，清晨涼爽多霧，下午干燥溫暖，主要種植用于釀造酒莊旗艦酒款的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。而酒莊的梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）以及黑皮諾（Pinot Noir）葡萄則主要來自干溪谷和俄羅斯河谷（Russian River Valley）的其他葡萄園。為了使葡萄達(dá)到理想的成熟度，酒莊會延長葡萄的掛果時(shí)間，使其積累更多的糖分。

　　卡蒂諾酒莊的葡萄酒釀造工作由科科莫酒莊（Kokomo Winery）的莊主兼釀酒師艾瑞克·米勒（Erik Miller）負(fù)責(zé)。在紅葡萄酒的釀造中，發(fā)酵在罐中或桶中進(jìn)行，發(fā)酵完成后，葡萄酒會被置于美國橡木桶或歐洲橡木桶熟化至少1年。

　　卡蒂諾酒莊已發(fā)售的主要酒款有卡蒂諾酒莊CR混釀干紅葡萄酒（Cardinal Rule Wines CR Cuvee）、卡蒂諾酒莊珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Cardinal Rule Wines Reserve Cabernet Sauvignon）和卡蒂諾酒莊桃紅葡萄酒（Cardinal Rule Wines Rose）等。酒莊的紅葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，酒體飽滿，陳年潛力強(qiáng)，桃紅葡萄酒果味充沛，酸度清新。