卡特琳娜之聲酒莊(Catalina Sounds)位于新西蘭的馬爾堡(Marlboroug)產(chǎn)區(qū),酒莊名取自于新西蘭著名的最大作戰(zhàn)飛機名稱,其外文名為“Catalina”,并且酒莊是這種飛機的贊助商之一。這種水陸兩棲戰(zhàn)機曾在二戰(zhàn)時期發(fā)揮過極其重要的作用,如今已十分罕見,其基地現(xiàn)位于馬爾堡峽灣(Marlborough Sounds)。酒莊的選址和釀酒靈感都是來源于這款戰(zhàn)機,基于對這款獨特飛機的敬意,酒莊是新西蘭卡特琳娜保護(hù)協(xié)會的成員之一。
酒莊的葡萄園位于馬爾堡的懷霍派谷(Waihopai Valley),地處獨特的河流階地,北面為馬爾堡峽灣,海拔較高,常常有冰雪覆蓋,園內(nèi)兩排葡萄樹中間還能用于滑雪,因此取名為雪白之聲葡萄園(Sound of White Vineyard)。該葡萄園占地45公頃,曾是懷霍派谷標(biāo)志性的農(nóng)田,在8年前轉(zhuǎn)型成為葡萄園。葡萄園具有多樣化的土壤,適合種植不同的葡萄品種。園內(nèi)較平坦地勢處的土壤排水性良好,適宜種植長相思(Sauvignon Blanc);而山脊處的土壤以重粘土為主,適合種植灰皮諾(Pinot Gris)和黑皮諾(Pinot Noir)等葡萄品種。酒莊最晚引入種植的是霞多麗(Chardonnay)。為了能夠出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)越的釀酒葡萄,酒莊在葡萄園附近增加了生物的多樣性,園內(nèi)偶爾會有野生鹿和負(fù)鼠出沒。
卡特琳娜之聲酒莊的釀酒師是彼得·杰克遜(Peter Jackson),他在法國讀書時對葡萄釀造產(chǎn)生濃厚的興趣,回到澳大利亞后主修釀酒學(xué),并曾在澳大利亞、法國、意大利和美國等地的酒莊工作,于2005年移民至新西蘭。彼得的釀酒哲學(xué)是采用優(yōu)質(zhì)葡萄園里出產(chǎn)的品質(zhì)卓越的葡萄,釀造能夠反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色且品質(zhì)一流的葡萄酒。
如今,酒莊已出品的酒款有灰皮諾、黑皮諾和長相思等,在國內(nèi)外許多葡萄酒大賽中獲得獎項,其葡萄酒的一流品質(zhì)受到業(yè)界人士的肯定與好評。