天堂酒莊（Caves du Paradis）是位于瑞士（Switzerland）瓦萊產(chǎn)區(qū)（Valais）謝爾市（Sierre）天堂街區(qū)（Paradis）的一座家庭經(jīng)營式酒莊。

1959年，艾利克斯·羅騰（Alex Roten）創(chuàng)立了天堂酒莊。他白手起家，通過辛勤的勞作逐漸積累起良好的聲譽，并承包下了該地區(qū)的幾塊葡萄種植條件較好的土地。1989年，艾利克斯的兒子，拉斐爾·羅騰（Raphael Roten）接管了酒莊的工作，他對葡萄酒充滿熱情，重視葡萄種植與釀造的每個環(huán)節(jié)。如今，酒莊由第三代繼承者奧利維爾·羅騰（Olivier Roten）管理。奧利維爾取得國際葡萄和葡萄酒組織（International Vine and Wine Organization）的碩士學(xué)位，他和自己的團(tuán)隊堅持尊重自然與風(fēng)土并遵循傳統(tǒng)，致力于提高葡萄酒的品質(zhì)。

天堂酒莊的葡萄園分布在瓦萊州的謝爾、米耶熱（Miege）和薩爾格施（Salquenen），總面積為10公頃，其中謝爾市每年有近300天的日照，因此被譽為“太陽之城”。園內(nèi)的沙土和黏土土壤利于葡萄藤根系的發(fā)展。葡萄園種植的品種眾多，包括了芬丹（Fendant）、小奧銘（Petite Arvine）和小胭脂紅（Humagne Rouge） 等本地葡萄品種和黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和霞多麗（Chardonnay）等國際葡萄品種。羅騰家族不斷在探索和開拓自己的葡萄酒事業(yè)，他們還嘗試種植了瑞士本土葡萄品種帝維柯（Divico）。

酒莊對釀酒葡萄進(jìn)行人工采摘后運到酒窖進(jìn)行釀造。在釀造過程中，對葡萄進(jìn)行整串壓榨，葡萄汁在溫控的混凝土桶或不銹鋼桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）后，再經(jīng)過一年的橡木桶熟化。從采摘到裝瓶，整個釀造過程都經(jīng)過層層把控，以保證葡萄酒的品質(zhì)和展現(xiàn)瓦萊產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)土。

天堂酒莊注重展現(xiàn)風(fēng)土的多樣性和葡萄品種的典型性。目前出產(chǎn)近30款葡萄酒，涵蓋紅、白和桃紅葡萄酒。其中，天堂酒莊落葉松混釀白葡萄酒（Caves du Paradis Larix Cuvee Meleze）是天堂酒莊的特色酒款之一，這款酒在落葉松制成的木桶中熟化，成酒具有樹脂和山間草藥的味道；天堂酒莊交響曲黑皮諾紅葡萄酒（Caves du Paradis Symphonie Pinot Noir）酒體輕盈，果香馥郁；天堂酒莊佳瑪蕾紅葡萄酒（Caves du Paradis Gamaret）和天堂酒莊黑佳拉紅葡萄酒（Caves du Paradis Garanoir）曾分別獲得2013年和2014年瑞士葡萄酒大獎賽（Mondial de Bruxelles）的金獎；天堂酒莊謝爾坡黑皮諾紅葡萄酒（Caves du Paradis Coteaux de Sierre Pinot Noir）曾在2016年比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽（Grand Prix du Vin Suisse）斬獲金獎。