凱味特公司（Cavit）起源于意大利特倫托（Trentino）市，其企業(yè)發(fā)展與文化和這個(gè)發(fā)源地有著密不可分的關(guān)系。意大利東北部的這個(gè)區(qū)域既有生長(zhǎng)在溫暖地中海沿岸的葡萄藤與橄欖樹，又有生長(zhǎng)在冷峻阿爾卑斯山（Alpine）上的植物群，如云杉樹、落葉松。這個(gè)充滿傳統(tǒng)與文化的地帶，是一個(gè)人類與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城堡與耕地和壯觀的阿爾卑景色自然和諧地融為一體的地區(qū)。該公司的代表形象是一個(gè)由許多小型工藝實(shí)業(yè)所構(gòu)成的一個(gè)大型企業(yè)合作總社，就如葡萄藤一樣，為了能結(jié)出成熟完美的葡萄必須擁有健康的樹根并對(duì)整個(gè)植物的每一小部分都盡到應(yīng)盡的義務(wù)。

　　凱味特公司創(chuàng)始于1950年。初期，企業(yè)提供當(dāng)?shù)仄咸逊N植果農(nóng)，是一家用自我栽種的葡萄和現(xiàn)代化生產(chǎn)方式制造高品質(zhì)葡萄酒的專業(yè)釀制廠。現(xiàn)今，該公司已成為有4,500名葡萄種植果農(nóng)與11家釀酒生產(chǎn)合作社的具有代表性的釀酒企業(yè)，目前已占有65%特倫托地區(qū)的葡萄酒釀制（約5,700公頃）。該公司采收、檢查與細(xì)心篩選由優(yōu)秀果農(nóng)與酒窖團(tuán)體所獲取的葡萄原料。采用多種多樣的釀酒葡萄，如霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、瓊瑤漿（ Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、特洛迪歌（Teroldego）等。為了確保品質(zhì)，公司嚴(yán)格把關(guān)從提煉到裝瓶的每一項(xiàng)過(guò)程。

　　現(xiàn)在，凱味特公司已成為具有國(guó)際知名度并成功拓展世界市場(chǎng)的意大利主要企業(yè)之一。企業(yè)總部位于拉維納（Ravina），除了處理行政事務(wù)以外，還具有釀酒、物流與酒窖儲(chǔ)酒的功能，包括葡萄酒與香檳酒酒窖并設(shè)立有專賣店。鄰近托布里諾（Toblino）湖畔的馬索多勒塞拉（Maso Toresella）則是本企業(yè)的代理商所在地。出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。其中馬斯特蘭蒂莊園（I Masi Trentini）的馬索多勒塞拉特釀（Maso Toresella Cuvee）、馬索多勒塞拉超級(jí)霞多麗（Maso Toresella Trentino Superiore Chardonnay）等都是較為知名的酒款。此外，公司還出產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)的起泡酒，如典藏香檳系列（Metodo Classico）。

　　該公司更是意大利企業(yè)中首先獲得各項(xiàng)認(rèn)證的企業(yè)之一。1997年3月18日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量認(rèn)證單位（CERTIAGRO）頒發(fā)給凱味特公司認(rèn)證標(biāo)志，認(rèn)可公司符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)UNI EN ISO 9002:1994。到目前為止，凱味特公司一直被認(rèn)可并被頒發(fā)UNI EN ISO 9001:2000認(rèn)證標(biāo)志。