簡羅蘭香檳
Champagne Jean Laurent

簡羅蘭香檳（Champagne Jean Laurent）位于法國香檳區(qū)（Champagne）南部的小產(chǎn)區(qū)奧布（Aube），是當?shù)匾蛔易褰?jīng)營式的酒莊。

       簡羅蘭酒莊創(chuàng)建于1850年，至今已傳承了三個世代，而簡家族（Jean Family）的后輩仍一直沿襲著傳統(tǒng)的種植方式和釀酒技藝，現(xiàn)由簡·羅蘭（Jean Laurent）管理。

       簡羅蘭酒莊的葡萄園共占地16公頃，坐落于巴爾山坡（Cote des Bar），氣候溫和，園內的主要土壤為啟莫里期（Kimmeridgian）黏土，與夏布利（Chablis）的白堊土（Chalky）相似，非常適宜種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。酒莊十分注重葡萄的培育，通過加熱與冷卻技術調節(jié)葡萄園溫度，來保證葡萄積累恰到好處的糖分。為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，簡羅蘭酒莊將雨水收集起來，用以灌溉和淋洗土地。

       為了保證葡萄酒品質如一，簡羅蘭酒莊堅持采用傳統(tǒng)釀造方法。酒莊會對不同葡萄品種進行單獨發(fā)酵，以釀造出白中白（Blanc de Blancs）與黑中白（Blanc de Noirs）香檳；在調配時，會采用 4、5個年份的香檳；最后在酒窖中陳年10年左右。

       由于簡羅蘭酒莊堅持葡萄自產(chǎn)、追求小而美的生產(chǎn)方式，其生產(chǎn)的香檳芳香優(yōu)雅、風味獨特、品質卓越，也贏得了世界各地消費者的贊譽。在目前所生產(chǎn)的酒款中，簡羅蘭極干型粉紅香檳（Jean Laurent Brut Rose）曾獲史蒂芬·坦?jié)蔂枺⊿tephen Tanzer）給出的92分好評。