羅蘭百悅特釀桃紅極干型香檳采用100%黑皮諾釀制而成，釀酒葡萄精選自10個(gè)不同的優(yōu)質(zhì)葡萄園，主要集中在蘭斯山南部和北部地區(qū)。葡萄經(jīng)過(guò)篩選和去梗后進(jìn)入發(fā)酵罐，根據(jù)各個(gè)年份葡萄果實(shí)的生長(zhǎng)情況，浸漬工序持續(xù)48-72小時(shí)不等，以充分提取黑皮諾的顏色及風(fēng)味物質(zhì)，發(fā)酵結(jié)束后，酒液還要至少陳釀5年。其色澤誘人，介于粉色與三文魚(yú)色之間，散發(fā)著獨(dú)特的清新氣息，滿溢覆盆子、紅醋栗、草莓和黑櫻桃等紅色水果的芬芳，口感柔和圓潤(rùn)，帶有新鮮紅色莓果的風(fēng)味，尤為適合搭配烤蝦、帕爾瑪火腿和以紅色水果為原料的甜品，建議侍酒溫度為8-10℃。