切普曼河酒莊（Chapman River Wines）位于南澳大利亞景色秀麗、旅游業(yè)發(fā)達(dá)的袋鼠島（Kangaroo Island）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

　　切普曼河酒莊的創(chuàng)始人是布魯斯·凱依爾（Bruce Keir）與戴安娜·凱依爾（Diana Keir）夫妻二人。布魯斯和戴安娜夫婦原先是在阿德萊德（Adelaide）地區(qū)工作和生活，因在袋鼠島度假而愛上了這個(gè)如田園詩(shī)般山光水色之地，便萌生了在這里建立屬于自己酒莊的想法。2002年，他們?cè)谇衅章樱–hapman River）附近的前廳灣（Antechamber Bay）的沙丘群后部購(gòu)買了一塊面積為120英畝的土地，建立起一座葡萄園，且葡萄園就以附近的切普曼河的外文名字“Chapman River”來(lái)命名。此前，他們?cè)诟浇纳缴弦呀?jīng)擁有一個(gè)面積為4英畝的葡萄園，該葡萄園所在地為涼爽的海洋性氣候，園內(nèi)的土質(zhì)以石灰?guī)r土壤為主，葡萄的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好。隨后，夫妻二人在新建的葡萄園內(nèi)種植了霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）等葡萄品種。

　　最值得一提的是，切普曼河酒莊的品酒室是由一個(gè)飛機(jī)棚改造而成的。戴安娜是一位陶藝家，她親自參與了品酒室的設(shè)計(jì)和改建。該品酒室裝飾得個(gè)性而獨(dú)特，充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。2008年，切普曼河酒莊的品酒室正式對(duì)外開放，提供酒莊目前出品的幸福（Happiness）系列的酒款。

　　切普曼河酒莊出品的幸福系列酒款主要有霞多麗、西拉、赤霞珠、赤霞珠-梅洛-西拉混釀、赤霞珠-西拉混釀及桃紅葡萄酒。酒莊主要采用不銹鋼容器儲(chǔ)藏白葡萄酒，以保持其葡萄品種所具有的清新自然的風(fēng)味。對(duì)于西拉或是赤霞珠這類單一品種釀制的紅葡萄酒，酒莊將葡萄酒置入美國(guó)橡木桶中進(jìn)行熟化，美國(guó)橡木桶不太濃重的橡木味能夠使葡萄酒更真實(shí)的反映出袋鼠島產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征。而酒莊在紅葡萄的混釀上則采用法國(guó)橡木桶陳釀，以增添其層次感與平衡性。