從1984年開始，查爾斯莫頓酒莊（Charles Melton）創(chuàng)始人查爾斯•莫頓（Charles Melton）和他的伙伴弗吉尼亞•維克特（Virginia Weckert），使用巴羅薩谷（Barossa Valley）的葡萄，致力于生產(chǎn)限量發(fā)售的頂級(jí)紅葡萄酒。在20世紀(jì)80年代中期，查爾斯和一小群巴羅薩釀酒師決定將精力放在釀造當(dāng)時(shí)還不流行的幾個(gè)種類的酒，西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）。

　　通過這些品種，查爾斯釀造了一小系列的經(jīng)典干紅，包括一種由歌海娜、西拉和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成的叫做“九教皇”（Nine Popes）的葡萄酒。最初，這些酒最初是羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒的風(fēng)格，但現(xiàn)在已經(jīng)被認(rèn)為是他們自己混釀的主要例子了。這些釀酒葡萄來自于巴羅薩谷最老、最珍貴的葡萄藤之上。

　　但是，查爾斯•莫頓并不局限于只釀造濃紅葡萄酒，他們也生產(chǎn)桃紅酒，如弗吉尼亞桃紅酒（Rose of Virginia）。查爾斯莫頓酒莊的葡萄酒顯示出了豐富性和精致性，這也是巴羅薩谷最精致葡萄酒的標(biāo)志。 它們?cè)缫羊懵晣?guó)內(nèi)和國(guó)際。