貝卡塔瑞酒莊是法國(guó)波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的中級(jí)莊(Cru Bourgeois)之一,其酒莊名借用了有著悠久歷史的“貝卡塔鎮(zhèn)(Begadan)”的名字。貝卡塔瑞酒莊在中級(jí)莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的酒莊名單中仍榜上有名。
貝卡塔瑞酒莊始建于1850年,最初由科恩(Corne)家族經(jīng)營(yíng)管理。1932年,該酒莊被評(píng)為中級(jí)莊。20世紀(jì)50年代早期,費(fèi)繼羅(Figerou)家族買下了該酒莊,成為了酒莊的新主人。1959年,酒莊又加入了圣徒吉恩合作社組織(Saint-Jean Cooperative Cellar)。
目前,貝卡塔瑞酒莊葡萄園種有5個(gè)波爾多紅葡萄品種。吉倫特河(Gironde River)距離葡萄園最近的距離僅3公里,這對(duì)釀制波爾多葡萄酒來(lái)說(shuō)是非常理想的條件。酒莊稱得上是個(gè)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的天然園地。貝卡塔瑞酒莊的葡萄園擁有充足的陽(yáng)光和自然傾斜的山坡,山坡的土壤類型為礫石和黏土質(zhì)石炭巖,這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性,迫使葡萄根往下層土壤延伸,汲取養(yǎng)料,葡萄果粒成熟度良好,品質(zhì)優(yōu)良,更具有一種很獨(dú)特的葡萄香味。
貝卡塔瑞酒莊的葡萄園面積約42公頃,所種植的葡萄平均樹齡為25年,其中有54%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、41%的梅洛(Merlot)、2%的味而多(Petit Verdot),還有1%的品麗珠(Cabernet Franc)。
葡萄經(jīng)過(guò)采摘,并釀成葡萄酒后,一般會(huì)在橡木桶中熟成10-12個(gè)月。目前酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量約為120,000瓶。
貝卡塔瑞酒莊出品的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒(Chateau Begadanet, Medoc, France)是一款經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒,采用赤霞珠和梅洛葡萄調(diào)配而成,此外混以少量的品麗珠,來(lái)提升葡萄酒的風(fēng)味。該酒通常帶有令人印象深刻的成熟水果的味道。較柔和的單寧通常賦予葡萄酒以怡人的口感。
2005年份的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的馬爾貝克(Malbec),還有1%的品麗珠調(diào)配而成的。該酒采用傳統(tǒng)方式發(fā)酵和熟成,采用溫控發(fā)酵罐發(fā)酵,浸皮一般會(huì)持續(xù)21-28天,然后在橡木桶中熟成12-15個(gè)月。貝卡塔瑞酒莊的風(fēng)土類型和釀酒風(fēng)格使葡萄酒能夠散發(fā)出細(xì)致的芳香和酒香,且口感圓潤(rùn)細(xì)膩。