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酒款
龍諭酒莊

豐德尼爾酒莊
Chateau de Fontenille

豐德尼爾酒莊介紹  THE PROFILE

  豐德尼爾酒莊(Chateau de Fontenille)位于法國(guó)波爾多的兩海之間(Entre-Deux-Mers)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 
 
  豐德尼爾酒莊距離著名的拉索維梅熱修道院(Abbey of La Sauve Majeure)不遠(yuǎn),那里陽(yáng)光充足,有著適宜葡萄生長(zhǎng)的多礫石的土壤。公元四世紀(jì)的時(shí)候,詩(shī)人歐頌(Ausone)居住在當(dāng)?shù)匾蛔麨樨S特梅哈(Font e Melha)的城堡,他極力贊揚(yáng)當(dāng)?shù)氐钠咸丫?。那座城堡的一些廢墟至今仍保留著。1524年,富有的卡多因(Cadouin)家族在當(dāng)?shù)亟⒘水a(chǎn)業(yè),成為豐德尼爾酒莊的創(chuàng)始人。如今在拉索維梅熱修道院保留的15世紀(jì)的文獻(xiàn)資料中也可以看到關(guān)于酒莊的記載。酒莊如今的主人是斯特凡(Stephane)。自1989年以來(lái),他發(fā)現(xiàn)了酒莊生產(chǎn)高級(jí)葡萄酒的巨大潛力,進(jìn)而專注于釀造具有兩海之間產(chǎn)區(qū)特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。他的目標(biāo)是結(jié)合現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)、激情和新的技術(shù)手段,生產(chǎn)高端的系列葡萄酒。
 
  豐德尼爾酒莊如今擁有49公頃的葡萄園,其中17公頃種植的是白葡萄品種,32公頃種植的是紅葡萄品種。紅葡萄品種的平均樹(shù)齡有20年,而白葡萄品種的平均樹(shù)齡有17年。園中的土壤為多礫石的粘土土壤,葡萄園的管理者采用可持續(xù)發(fā)展的方法管理葡萄園,只在必須的時(shí)候才會(huì)使用化學(xué)藥品。酒莊致力于減少生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的影響,盡量減少能源消耗和水資源浪費(fèi);采取科學(xué)的葡萄樹(shù)種植和保護(hù)方法;分類和回收廢物和耗材;注重保護(hù)員工、鄰里和消費(fèi)者的健康。
 
  豐德尼爾酒莊自成立以來(lái),一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Blanc、Clairet和Bordeaux White Cuvee Surrealiste等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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