豐德尼爾酒莊（Chateau de Fontenille）位于法國(guó)波爾多的兩海之間（Entre-Deux-Mers）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
豐德尼爾酒莊距離著名的拉索維梅熱修道院（Abbey of La Sauve Majeure）不遠(yuǎn)，那里陽(yáng)光充足，有著適宜葡萄生長(zhǎng)的多礫石的土壤。公元四世紀(jì)的時(shí)候，詩(shī)人歐頌（Ausone）居住在當(dāng)?shù)匾蛔麨樨S特梅哈（Font e Melha）的城堡，他極力贊揚(yáng)當(dāng)?shù)氐钠咸丫?。那座城堡的一些廢墟至今仍保留著。1524年，富有的卡多因（Cadouin）家族在當(dāng)?shù)亟⒘水a(chǎn)業(yè)，成為豐德尼爾酒莊的創(chuàng)始人。如今在拉索維梅熱修道院保留的15世紀(jì)的文獻(xiàn)資料中也可以看到關(guān)于酒莊的記載。酒莊如今的主人是斯特凡（Stephane）。自1989年以來(lái)，他發(fā)現(xiàn)了酒莊生產(chǎn)高級(jí)葡萄酒的巨大潛力，進(jìn)而專注于釀造具有兩海之間產(chǎn)區(qū)特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。他的目標(biāo)是結(jié)合現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)、激情和新的技術(shù)手段，生產(chǎn)高端的系列葡萄酒。
豐德尼爾酒莊如今擁有49公頃的葡萄園，其中17公頃種植的是白葡萄品種，32公頃種植的是紅葡萄品種。紅葡萄品種的平均樹(shù)齡有20年，而白葡萄品種的平均樹(shù)齡有17年。園中的土壤為多礫石的粘土土壤，葡萄園的管理者采用可持續(xù)發(fā)展的方法管理葡萄園，只在必須的時(shí)候才會(huì)使用化學(xué)藥品。酒莊致力于減少生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的影響，盡量減少能源消耗和水資源浪費(fèi)；采取科學(xué)的葡萄樹(shù)種植和保護(hù)方法；分類和回收廢物和耗材；注重保護(hù)員工、鄰里和消費(fèi)者的健康。
豐德尼爾酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Blanc、Clairet和Bordeaux White Cuvee Surrealiste等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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