玲閣堡(Chateau de Ricaud)位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)南部,靠近卡迪拉克(Cadillac)地區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)著名的精品酒莊。
玲閣堡的城堡為一座宏偉的新哥特式建筑,周圍古木環(huán)繞。酒莊歷史可追溯到15世紀(jì),當(dāng)時的掌管者為騎士伯納德·拉曼桑(Bernard Lamensans)。原城堡建筑于1650年被毀,1674年由弗朗索瓦·德·弗洛里耶(Francois de Fleurier)重建。直到1865年,建筑師阿爾方斯·布拉奎耶(Alphonse Blaquiere)以新哥特式風(fēng)格對其進行了重新設(shè)計,該建筑才呈現(xiàn)出現(xiàn)在的樣貌。1882年至1910年期間,時任莊主威廉·威爾斯(William Wells)種植了占地近30公頃的葡萄園。在威爾斯之子莫里斯(Maurice)的精心照料下,葡萄園的真正價值得以展現(xiàn)。早在1897年,產(chǎn)自盧皮亞克(Loupiac)的玲閣堡貴腐甜白葡萄酒(Chateau de Ricaud, Loupiac, France)就曾于倫敦、布魯塞爾(Brussels)和巴黎等地屢獲獎項。
1980年,阿蘭·蒂諾(Alain Thienot)看中了玲閣堡葡萄園的巨大潛力和令人驚嘆的建筑風(fēng)格,買下了這座酒莊。此后,玲閣堡一直為帝諾(Thienot)家族所有,迄今已近四十年。2007年,阿蘭·蒂諾開始與杜夫(Dourthe)集團合作,隨后實施了全方位的重建計劃,將玲閣堡打造為產(chǎn)區(qū)內(nèi)的標(biāo)志性酒莊,并推出了波爾多丘(Cotes de Bordeaux)系列葡萄酒,使之成功躋身該產(chǎn)區(qū)精品酒莊之列。
酒莊的葡萄園形似一個天然的圓形劇場,地處斜坡之上,排水性優(yōu)越。為使該地區(qū)的風(fēng)土條件得到充分發(fā)揮,2007年酒莊啟動了一項雄心勃勃的投資計劃,先是對土壤和底土進行詳細(xì)的測繪,繼而依據(jù)卡迪拉克產(chǎn)區(qū)特有的多樣化土壤,將葡萄園劃分為50個獨特地塊,重新種植了31公頃的葡萄藤,并為不同地塊分別選擇最適合的葡萄品種。園內(nèi)所種植的品種包括梅洛(Melort)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、賽美蓉(Semillon)、味而多(Petit Verdot)和品麗珠(Cabernet Franc)。在杜夫集團的幫助下,酒莊團隊致力于挖掘葡萄園風(fēng)土的真正潛力,力求釀造出真實反映風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
自1995年以來,該酒莊一直對葡萄園實行綜合性管理,致力于使葡萄園與周圍環(huán)境保持完美和諧的關(guān)系。在葡萄酒釀造方面,酒莊團隊會根據(jù)土壤類型和地塊特征對達到完美成熟度的紅葡萄進行分批采摘。為確保用于釀制甜白葡萄酒的果實已被貴腐菌完全侵蝕,其采摘皆由人工完成。隨著多尺寸發(fā)酵罐的引進以及溫度控制系統(tǒng)的改進,現(xiàn)在葡萄酒已實現(xiàn)分批釀造,從而更好地保持各地塊的特性。
玲閣堡目前共出產(chǎn)5款葡萄酒,包括玲閣堡貴腐甜白葡萄酒、玲閣堡超級波爾多紅葡萄酒(Chateau de Ricaud, Bordeaux Superieur, France)、玲閣堡白葡萄酒(Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France)、玲閣堡頂級干紅葡萄酒(Grand Vin de Chateau de Ricaud, Bordeaux, France)和玲閣堡卡迪拉克波爾多丘干紅葡萄酒(Chateau de Ricaud, Cadillac Cotes de Bordeaux, France)。