富蘭克莊園(Chateau Fonroque,又名弗蘭克莊園)位于波爾多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū)。20世紀(jì)30年代,酒莊在右岸葡萄酒引領(lǐng)者莫意克(Moueix)家族的管理下開始進(jìn)入蓬勃發(fā)展的時(shí)期,在1955年的首次圣埃美隆分級(jí)(Saint-Emilion Grands Crus Classification)及之后的5次評(píng)級(jí)中皆被評(píng)為列級(jí)莊(Grand Cru Classe),品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定。
1931年,阿黛爾(Adele)與讓·莫意克(Jean Moueix)正式收購富蘭克莊園。莫意克家族是波爾多右岸最具影響力的家族,整個(gè)右岸的崛起都與該家族的努力不無關(guān)系。該家族的到來為酒莊帶來了先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備及經(jīng)營管理模式,助力酒莊走上振興之路。讓·莫意克的曾孫阿蘭·莫意克(Alain Moueix)于2001年全面接管酒莊,他畢業(yè)于法國國家農(nóng)業(yè)研究院(INRA),是一名出色的農(nóng)業(yè)工程師和釀酒師,目前兼任生物動(dòng)力葡萄酒協(xié)會(huì)(Biodyvin)副主席。阿蘭十分熱愛且尊重風(fēng)土,非常重視葡萄園的可持續(xù)發(fā)展,于是他在葡萄園中積極推行有機(jī)及生物動(dòng)力法(Biodynamic)種植。2006年,富蘭克莊園獲得有機(jī)種植認(rèn)證,2008年又獲生物動(dòng)力認(rèn)證,成為第一批獲得生物動(dòng)力認(rèn)證的酒莊之一。2017年7月,酒莊被法國保險(xiǎn)公司CHG集團(tuán)(CHG Participations)收購,成為吉亞爾(Guillard)家族旗下產(chǎn)業(yè),并由最了解葡萄園風(fēng)土的阿蘭繼續(xù)擔(dān)任酒莊管理者。
富蘭克莊園的發(fā)展離不開其特殊的風(fēng)土條件。酒莊共占地20公頃,其中葡萄園面積為17.6公頃,園內(nèi)種植著80%梅洛(Merlot)與20%品麗珠(Cabernet Franc)。其葡萄園位于圣埃美隆西邊的高地和山坡上,總體來說,高地上的土壤以石灰?guī)r為主,富含海洋化石;山坡上的土壤以黏土為主。多種類型的土壤造就了富蘭克酒莊葡萄酒優(yōu)雅的風(fēng)格及復(fù)雜的口感。
為保證葡萄酒的質(zhì)量,酒莊的所有釀酒葡萄皆為人工采摘,并經(jīng)過嚴(yán)格篩選。釀酒師在隨后的發(fā)酵過程中會(huì)根據(jù)風(fēng)土、樹齡與品種的不同將釀酒葡萄分別置于控溫混凝土罐中發(fā)酵,并采取溫和的萃取方式。通常,其正牌酒會(huì)被置于30%新法國橡木桶和70%一年及以上橡木桶或小型不銹鋼罐中熟成14-18個(gè)月。
富蘭克莊園的正牌酒富蘭克莊園紅葡萄酒(Chateau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)由梅洛和品麗珠混釀而成,成酒酒體飽滿,口感細(xì)膩優(yōu)雅,風(fēng)味復(fù)雜,常獲知名酒評(píng)家的高分好評(píng)。此外,酒莊出產(chǎn)的副牌酒卡地亞酒莊干紅葡萄酒(Chateau Cartier, Saint-Emilion Grand Cru, France)通常由100%梅洛釀造而成,口感比正牌酒更為圓潤和順滑,富有個(gè)性。