侯豐吉酒莊(Chateau Haut-Fongrive)位于法國西南產(chǎn)區(qū)(South West France)的貝爾熱拉克(Bergerac)子產(chǎn)區(qū)。
侯豐吉酒莊最初由一名英國釀酒師創(chuàng)立于20世紀(jì)80年代。1995年,一對夫妻收購了整個(gè)酒莊,包括葡萄園、廠棚和其他建筑物。他們開始改良葡萄園以釀造更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。2005年,他們決定銷售酒莊出產(chǎn)的葡萄酒。2006年,多來安·迪布朗(Doriane Dublanc)懷著對葡萄酒的熱情,開始在波爾多(Bordeaux)和貝爾熱拉克地區(qū)尋覓合適的葡萄園。他很快就看中了侯豐吉酒莊,于是決定買下這個(gè)酒莊的幾塊農(nóng)田,10公頃的葡萄園及酒莊的商標(biāo)所有權(quán)。2006年7月,多來安正式成為侯豐吉酒莊的莊主。目前,多來安主要負(fù)責(zé)酒莊日常事務(wù)的管理,同時(shí)與他妻子朱利安·迪布朗(Julien Dublanc)一起擔(dān)任酒莊的釀酒師,負(fù)責(zé)葡萄酒的釀造。
侯豐吉酒莊的葡萄園位于多爾多涅河(Dordogne River)沿岸,氣候類型為溫和的海洋性氣候,夏季炎熱,冬季溫和,較為干燥,為葡萄的生長提供了優(yōu)異的條件。園內(nèi)白天炎熱干燥,夜晚晴朗涼爽,晝夜溫差大,葡萄的生長期和成熟期較長,有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園的面積為10公頃,其中紅葡萄和白葡萄的種植比例均為50%,主要種植的品種有品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和賽美蓉(Semillon)等。2009年,酒莊開始采用生物動(dòng)力法和有機(jī)種植法管理葡萄園,以保證出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)醇正,能夠最大程度地體現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色。
目前,侯豐吉酒莊出產(chǎn)的酒款主要有侯豐吉L束縛系列(Chateau Haut-Fongrive L'Irreductible)、侯豐吉L不羈系列(Chateau Haut-Fongrive L'Indiscipline)和侯豐吉L無可非議系列(Chateau Haut-Fongrive L'Irreprochable)等。