洛克酒莊(Chateau La Roque de By)是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。酒莊的現(xiàn)任莊主為布瓦爾(Boivert)家族。
洛克酒莊自19世紀(jì)以來一直是梅多克地區(qū)表現(xiàn)較為突出的酒莊之一,它坐落于波爾多北部,靠近拉圖璧酒莊(La Tour de By)(現(xiàn)在已是拉圖璧酒莊的產(chǎn)業(yè)),與吉倫特河的最近距離僅為200米。酒莊內(nèi)的葡萄樹全部栽種于礫石、黏土和石灰?guī)r的土壤之上。
洛克酒莊目前的葡萄園面積為10公頃。其中有近一半的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon),還有近一半的土地用來栽培梅洛(Merlot),剩下的一小部分用來栽培味而多(Petit verdot)。經(jīng)過機(jī)器采收后的葡萄會進(jìn)入不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,之后再在法國橡木桶中熟成6個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
洛克酒莊干紅葡萄酒(Chateau la Roque de By, Medoc, France)是用較年輕的葡萄樹上采收的葡萄釀制而成的,以50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和50%的梅洛(Merlot)混和釀制而成,目前的年產(chǎn)量約為50,000瓶。該酒通常具有優(yōu)雅精致的特征,單寧柔順,散發(fā)著黑色水果的芳香。以2010年份的該酒款葡萄酒為例,它具有柔順的單寧,散發(fā)著紅色水果的清新芳香,口感怡人,比較適合窖藏。