拉巴狄酒莊(Chateau Labadie)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。酒莊的現(xiàn)任莊主是杰羅姆·比貝(Jerome Bibey)。
拉巴狄酒莊建立于16世紀,靠近梅多克的貝加當村(Village Begadan)。中世紀時期(公元5世紀至15世紀),該地區(qū)有一個很大的教堂,這個教堂在后來的文藝復興時期倒塌了。拉巴狄酒莊便建于這座教堂的遺址之上,這就是其法文名稱中的“Labadie”(在古法語中就為“大教堂”的意思)的由來。拉巴狄酒莊經(jīng)過十代人的悉心經(jīng)營,近30年來,所產(chǎn)的葡萄酒在法國及國際上屢獲葡萄酒大獎,獎章數(shù)量多達100余枚。
拉巴狄酒莊位于吉倫特河(Gironde River)與大西洋之間,這里光照充足且利于排水。葡萄園面積約為60公頃,葡萄主要種植在兩種不同的土壤上:黏土與石灰石孕育出來的葡萄能為酒款帶來優(yōu)良的架構(gòu);而種植于礫石上的葡萄則能為葡萄酒增添更多的精致感與果香。園內(nèi)栽培的葡萄品種包括51%的梅洛(Merlot)、42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、3%的品麗珠(Cabernet Franc)以及3%的味而多(Petit verdot),葡萄藤的平均樹齡約為30年。這些葡萄經(jīng)過采摘后,會通過嚴格的人工篩選,再進入不銹鋼桶和水泥發(fā)酵罐中發(fā)酵。葡萄酒的熟成會在置新程度為四分之一的橡木桶中持續(xù)12個月左右。葡萄酒的最后一道流程就是在酒莊內(nèi)裝瓶。
目前,拉巴狄酒莊共釀造兩款中級莊葡萄酒,分別為拉巴狄酒莊紅葡萄酒(Chateau Labadie, Medoc, France)以及本特巴赫城堡紅葡萄酒(Chateau Pontet Barrail, Medoc, France)。
拉巴狄酒莊紅葡萄酒采用梅洛、赤霞珠和品麗珠調(diào)配而成。這款葡萄酒有濃郁的黑色水果芳香,還有少量高貴的雪松氣息,酒體厚實,單寧精致細膩,具有很長的余味。此款葡萄酒適合與各種菜肴或巧克力、奶酪,家禽等食物搭配佐餐。值得一提的是,2006年份的該款葡萄酒獲得了波爾多葡萄酒的金獎,2008年份的該款葡萄酒再獲此殊榮,2009年份也成為了法國知名雜志《樺榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vins)的重點推薦。
本特巴赫城堡紅葡萄酒由梅洛、赤霞珠、品麗珠以及味而多調(diào)配而成,在不銹鋼桶中發(fā)酵以后,再經(jīng)法國橡木桶熟成12個月,酒款果香濃郁,結(jié)構(gòu)均衡。