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酒款
勃艮第

美賀莊園
Chateau Mihope

美賀莊園介紹  THE PROFILE

美賀莊園(Chateau Mihope)坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒核心產區(qū),北緯38°,海拔1,100米,位于寧夏銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡影視城向西四公里處。美賀莊園隸屬于美的控股君蘭發(fā)展平臺,占地面積約120公頃,致力打造集葡萄栽培、葡萄酒釀造、葡萄酒貿易及葡萄酒文化傳播于一體的全產業(yè)鏈運營體系。

2011年,美賀聘請國內外專家對風土氣候進行多方調研后,最終擇址賀蘭山東麓。2012年,美賀改良葡萄園的土壤,增加土壤有機質;2013年,美賀引進30萬株法國優(yōu)質葡萄苗木,開始了葡萄種植,并聘請國內外葡萄栽培專家,規(guī)劃16個種植小區(qū),精細管理;2015年,美賀莊園酒堡動工;2016年,美賀莊園舉行開莊大典。自成立以來,美賀莊園一直堅持不懈地努力,從種植、釀造、酒堡等方面的設計、投入和實施,均以生產高品質酒莊酒為目標,在行業(yè)內贏得了良好的口碑。2017年,美賀莊園榮升“寧夏賀蘭山東麓五級酒莊”;2018年11月,美賀莊園榮獲《中國酒莊酒》證書;2019年1月,美賀莊園通過有機認證獲得有機認證證書,同年以最高分榮升“寧夏賀蘭山東麓四級酒莊”;而在2021年賀蘭山東麓產區(qū)的列級酒莊評選中,美賀莊園再次晉級,榮膺“三級酒莊”之列。

美賀莊園的葡萄園占地面積約100公頃,種植著霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、維歐尼(Viognier)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和馬瑟蘭(Marselan)這7個品種。所有的葡萄苗均從法國專機空運而來,從源頭上保證品種純正優(yōu)良。標準化建設的葡萄園中全面覆蓋以色列精準滴灌設備,可保證每年500噸,約50萬瓶優(yōu)質酒莊酒的誕生。

自葡萄園建立初期,美賀莊園便聘請了世界資深葡萄種植專家,澳大利亞知名的理查德·斯瑪特( Richard Smart)教授,指導規(guī)劃葡萄園基地建設、苗木養(yǎng)護技術咨詢和病蟲害防治等工作。為了結合當?shù)仫L土,聘請了中國葡萄栽培體系崗位科學家、寧夏葡萄產業(yè)(栽培)技術支撐體系首席科學家王振平博士,長期指導葡萄園的周年生產工作。另外,莊園從法國波爾多聘請了擁有25年釀酒經驗的世界著名飛行釀酒師馬克·德沃金(Marc Dworkin)作為首席釀酒師,指導釀造工藝。強大的技術力量為美賀莊園葡萄酒的優(yōu)秀品質奠定了基礎。

在葡萄酒的釀造上,美賀莊園也引進了世界先進的生產設備,進行精細的釀造管理。美賀莊園聘請意大利傳統(tǒng)設計公司LASI,全方位量身打造簡約歐式風格酒堡,設計采用自然重力釀造工藝,全面引進了世界先進的前處理、發(fā)酵、深層過濾、冷穩(wěn)定和灌裝等生產設備,以科學合理的釀造工藝為基礎,通過對工藝流程的精心設計和高標準選擇,結合美觀實用特點,著力體現(xiàn)產品品質與酒堡的完美融合。美賀莊園堅持聘用經驗豐富的工人,對釀酒葡萄進行嚴格挑選,確保健康優(yōu)質的葡萄進行發(fā)酵。另外,發(fā)酵車間采用24小時智能控溫系統(tǒng),地下橡木桶儲酒區(qū)采用美的中央空調實現(xiàn)精準控溫,嚴控葡萄酒發(fā)酵期和陳釀期葡萄酒品質的提升。美賀莊園使用多品牌法國橡木桶,以期達到葡萄酒品質與橡木桶的美妙融合。美賀莊園將現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)工藝相結合,以釀造莊園專屬的品質級美酒。此外,憑借著高標準的釀酒管理,美賀莊園還獲得了食品安全HACCP認證。

作為極具格調的藝術酒莊,美賀莊園旨在體現(xiàn)葡萄酒與藝術的結合,進一步傳遞“生活,即藝術(Life is art)”的品牌理念。美賀莊園將對美好生活的向往融合在酒莊內部的設計中,將葡萄酒的浪漫與品質感、將時間與傳承的主題,利用簡約的設計,高質感的裝飾,把該品牌理念展現(xiàn)得淋漓盡致。與此同時,美賀莊園與多業(yè)態(tài)、多領域積極合作,與國際航空公司、萬豪國際酒店(香港、瑞士、國內)共同打造高品質品牌。美賀本著給客戶提供更優(yōu)質服務的精神,依托并整合各行業(yè)的優(yōu)勢資源,旨在與合作企業(yè)實現(xiàn)共同聯(lián)動發(fā)展的目標。

多年匠心沉淀,終成卓越出品。美賀莊園打破了“年輕葡萄藤釀不出高品質葡萄酒”的行業(yè)偏見,堅守精益求精的理念,用心釀造每一瓶高品質酒莊酒。憑借優(yōu)異的品質,美賀莊園的酒款先后獲得了“意大利五星葡萄酒”稱號、2016亞洲葡萄酒大獎賽(Asia Wine Trophy)銀獎、2017 醇鑒亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)銅獎、2018 醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)銅獎、2018亞洲酒類大賞侍酒師評審大賽(Asia Wine and Spirits Awards by Sommeliers)兩款金獎和兩款銀獎、2017 中國優(yōu)秀葡萄酒(RVF)銀獎、“一帶一路”葡萄酒大賽兩款金獎和第十屆“金樽獎”一銀一銅等諸多獎項。未來,美賀莊園將繼續(xù)秉承工匠精神,用年華與專注、用心血及情懷,去釀造每一瓶好酒,為中國葡萄酒產業(yè)增添光彩。

 

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