美賀莊園(Chateau Mihope)坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒核心產(chǎn)區(qū),北緯38°,海拔1,100米,位于寧夏銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡影視城向西四公里處。美賀莊園隸屬于美的控股君蘭發(fā)展平臺,占地面積約120公頃,致力打造集葡萄栽培、葡萄酒釀造、葡萄酒貿(mào)易及葡萄酒文化傳播于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營體系。
2011年,美賀聘請國內(nèi)外專家對風(fēng)土氣候進(jìn)行多方調(diào)研后,最終擇址賀蘭山東麓。2012年,美賀改良葡萄園的土壤,增加土壤有機(jī)質(zhì);2013年,美賀引進(jìn)30萬株法國優(yōu)質(zhì)葡萄苗木,開始了葡萄種植,并聘請國內(nèi)外葡萄栽培專家,規(guī)劃16個種植小區(qū),精細(xì)管理;2015年,美賀莊園酒堡動工;2016年,美賀莊園舉行開莊大典。自成立以來,美賀莊園一直堅持不懈地努力,從種植、釀造、酒堡等方面的設(shè)計、投入和實施,均以生產(chǎn)高品質(zhì)酒莊酒為目標(biāo),在行業(yè)內(nèi)贏得了良好的口碑。2017年,美賀莊園榮升“寧夏賀蘭山東麓五級酒莊”;2018年11月,美賀莊園榮獲《中國酒莊酒》證書;2019年1月,美賀莊園通過有機(jī)認(rèn)證獲得有機(jī)認(rèn)證證書,同年以最高分榮升“寧夏賀蘭山東麓四級酒莊”;而在2021年賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的列級酒莊評選中,美賀莊園再次晉級,榮膺“三級酒莊”之列。
美賀莊園的葡萄園占地面積約100公頃,種植著霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、維歐尼(Viognier)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和馬瑟蘭(Marselan)這7個品種。所有的葡萄苗均從法國專機(jī)空運(yùn)而來,從源頭上保證品種純正優(yōu)良。標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的葡萄園中全面覆蓋以色列精準(zhǔn)滴灌設(shè)備,可保證每年500噸,約50萬瓶優(yōu)質(zhì)酒莊酒的誕生。
自葡萄園建立初期,美賀莊園便聘請了世界資深葡萄種植專家,澳大利亞知名的理查德·斯瑪特( Richard Smart)教授,指導(dǎo)規(guī)劃葡萄園基地建設(shè)、苗木養(yǎng)護(hù)技術(shù)咨詢和病蟲害防治等工作。為了結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,聘請了中國葡萄栽培體系崗位科學(xué)家、寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)(栽培)技術(shù)支撐體系首席科學(xué)家王振平博士,長期指導(dǎo)葡萄園的周年生產(chǎn)工作。另外,莊園從法國波爾多聘請了擁有25年釀酒經(jīng)驗的世界著名飛行釀酒師馬克·德沃金(Marc Dworkin)作為首席釀酒師,指導(dǎo)釀造工藝。強(qiáng)大的技術(shù)力量為美賀莊園葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。
在葡萄酒的釀造上,美賀莊園也引進(jìn)了世界先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,進(jìn)行精細(xì)的釀造管理。美賀莊園聘請意大利傳統(tǒng)設(shè)計公司LASI,全方位量身打造簡約歐式風(fēng)格酒堡,設(shè)計采用自然重力釀造工藝,全面引進(jìn)了世界先進(jìn)的前處理、發(fā)酵、深層過濾、冷穩(wěn)定和灌裝等生產(chǎn)設(shè)備,以科學(xué)合理的釀造工藝為基礎(chǔ),通過對工藝流程的精心設(shè)計和高標(biāo)準(zhǔn)選擇,結(jié)合美觀實用特點(diǎn),著力體現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)與酒堡的完美融合。美賀莊園堅持聘用經(jīng)驗豐富的工人,對釀酒葡萄進(jìn)行嚴(yán)格挑選,確保健康優(yōu)質(zhì)的葡萄進(jìn)行發(fā)酵。另外,發(fā)酵車間采用24小時智能控溫系統(tǒng),地下橡木桶儲酒區(qū)采用美的中央空調(diào)實現(xiàn)精準(zhǔn)控溫,嚴(yán)控葡萄酒發(fā)酵期和陳釀期葡萄酒品質(zhì)的提升。美賀莊園使用多品牌法國橡木桶,以期達(dá)到葡萄酒品質(zhì)與橡木桶的美妙融合。美賀莊園將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,以釀造莊園專屬的品質(zhì)級美酒。此外,憑借著高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒管理,美賀莊園還獲得了食品安全HACCP認(rèn)證。
作為極具格調(diào)的藝術(shù)酒莊,美賀莊園旨在體現(xiàn)葡萄酒與藝術(shù)的結(jié)合,進(jìn)一步傳遞“生活,即藝術(shù)(Life is art)”的品牌理念。美賀莊園將對美好生活的向往融合在酒莊內(nèi)部的設(shè)計中,將葡萄酒的浪漫與品質(zhì)感、將時間與傳承的主題,利用簡約的設(shè)計,高質(zhì)感的裝飾,把該品牌理念展現(xiàn)得淋漓盡致。與此同時,美賀莊園與多業(yè)態(tài)、多領(lǐng)域積極合作,與國際航空公司、萬豪國際酒店(香港、瑞士、國內(nèi))共同打造高品質(zhì)品牌。美賀本著給客戶提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)的精神,依托并整合各行業(yè)的優(yōu)勢資源,旨在與合作企業(yè)實現(xiàn)共同聯(lián)動發(fā)展的目標(biāo)。
多年匠心沉淀,終成卓越出品。美賀莊園打破了“年輕葡萄藤釀不出高品質(zhì)葡萄酒”的行業(yè)偏見,堅守精益求精的理念,用心釀造每一瓶高品質(zhì)酒莊酒。憑借優(yōu)異的品質(zhì),美賀莊園的酒款先后獲得了“意大利五星葡萄酒”稱號、2016亞洲葡萄酒大獎賽(Asia Wine Trophy)銀獎、2017 醇鑒亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)銅獎、2018 醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)銅獎、2018亞洲酒類大賞侍酒師評審大賽(Asia Wine and Spirits Awards by Sommeliers)兩款金獎和兩款銀獎、2017 中國優(yōu)秀葡萄酒(RVF)銀獎、“一帶一路”葡萄酒大賽兩款金獎和第十屆“金樽獎”一銀一銅等諸多獎項。未來,美賀莊園將繼續(xù)秉承工匠精神,用年華與專注、用心血及情懷,去釀造每一瓶好酒,為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)增添光彩。