雷阿爾馬丁酒莊(Chateau Real Martin)位于法國(guó)普羅旺斯(Provence)的普羅旺斯丘(Cotes de Provence)子產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)刂木魄f之一,且在國(guó)際上頗具聲譽(yù)。
雷阿爾馬丁酒莊坐落于普羅旺斯丘的瓦爾村(Varois)的中心地帶,這座19世紀(jì)的莊園原是阿爾勒(Arles)著名的修道院——蒙馬茹爾修道院(L’Abbaye de Mentmajour)的資產(chǎn),后來(lái)由普羅旺斯伯爵(Comtes de Provence)接手。莊園的葡萄種植歷史始于20世紀(jì)50年代。2001年,莊園被讓-馬里·保羅(Jean-Marie Paul)及他的家人收購(gòu)并進(jìn)行全權(quán)管理,從那時(shí)起他們就致力于葡萄酒釀造和莊園建筑修復(fù),不斷為這座莊園注入新的生命力。保羅一家深深熱愛(ài)著普羅旺斯這片美麗土地的自然風(fēng)景和風(fēng)土,并將全部心血傾注于酒莊事務(wù),讓-馬里·保羅的兩個(gè)兒子亞歷山大·保羅(Alexandre Paul)和多米尼克·保羅(Dominique Paul)掌管酒莊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo),另一個(gè)兒子馬西姆·保羅(Maxime Paul)負(fù)責(zé)酒莊在美國(guó)和加勒比海(Caraibes)地區(qū)的業(yè)務(wù),馬西姆的妻子吉斯蘭娜·保羅(Ghislaine Paul)則負(fù)責(zé)酒莊的公關(guān)和對(duì)外接待事務(wù)。保羅一家的共同努力讓酒莊的葡萄酒在國(guó)際上享有聲譽(yù),獲得了許多獎(jiǎng)項(xiàng)和好評(píng)。
雷阿爾馬丁酒莊的葡萄園有著絕佳的風(fēng)土條件。充足的日照、高海拔的地理位置(最高點(diǎn)387米)、多元的葡萄品種、梯田狀分布的山坡葡萄園以及排水性良好的多巖石的黏土石灰石土壤,種種元素共同造就了雷阿爾馬丁酒莊風(fēng)格多樣且品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒。在葡萄園管理上,酒莊堅(jiān)持以尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和自然環(huán)境的基礎(chǔ)上開(kāi)展團(tuán)隊(duì)工作,推行有機(jī)種植。此外,莊園在葡萄田中放養(yǎng)牛、羊和馬,以此保護(hù)和滋養(yǎng)葡萄土壤。園內(nèi)種植有歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、慕合懷特(Mourvedre)和維蒙蒂諾(Vermentino)等葡萄品種,莊園周?chē)€分散種植著數(shù)千棵橄欖樹(shù),因此酒莊除了出產(chǎn)紅葡萄酒、桃紅葡萄酒及白葡萄酒外,還出產(chǎn)著優(yōu)質(zhì)橄欖油。
酒莊的葡萄品種豐富,葡萄酒也以2-3種葡萄混釀為主,不同種類(lèi)的葡萄經(jīng)過(guò)6個(gè)月的單獨(dú)發(fā)酵之后以不同比例混合,最后釀成酒液再經(jīng)18至36個(gè)月的熟成,熟成時(shí)間根據(jù)不同年份有所不同。酒莊的酒窖經(jīng)過(guò)翻新,結(jié)合了傳統(tǒng)和現(xiàn)代的特色,從釀造到裝瓶再到儲(chǔ)存,全程都在酒莊中獨(dú)立完成。
酒莊的葡萄酒深受葡萄酒消費(fèi)者喜愛(ài)。酒莊的旗艦系列(Iconique)包括最佳紅葡萄酒(L'Optimum Rouge)和最佳尼基塔桃紅葡萄酒(L'Optimum Nikita Rose),該系列酒款選用400升的法國(guó)橡木桶進(jìn)行釀造,并經(jīng)歷了一段時(shí)間的酒泥陳釀。成酒風(fēng)格優(yōu)雅而精致,陳年潛力優(yōu)秀。酒莊最具特色的佐餐藝術(shù)系列(Art Culinaire),包括雷阿爾馬丁紅葡萄酒(Chateau Real Martin Rouge)、雷阿爾馬丁特釀桃紅葡萄酒(Chateau Real Martin Grande Cuvee Rose)、雷阿爾馬丁白中白白葡萄酒(Chateau Real Martin Blanc de Blancs),皆采用生長(zhǎng)自20-40年老藤的葡萄釀造,這一系列的葡萄酒都具有香氣持久、余味綿長(zhǎng)的特點(diǎn),可以在與不同美食的搭配中碰撞出藝術(shù)般的火花。另外清新系列(Fraich’),包括珍寶桃紅葡萄酒(Perle de Rose)和舍瓦爾馬丁紅葡萄酒(Cuvee Cheval Martin Rouge),主打口感清新且不失濃郁果香的風(fēng)格特點(diǎn)。目前,雷阿爾馬丁酒莊的葡萄酒銷(xiāo)往全球多個(gè)國(guó)家,包括比利時(shí)、英國(guó)、美國(guó)、瑞士、中國(guó)、芬蘭和馬提尼克等等。