切斯特溝酒莊(Chester Gap Cellars)位于美國弗吉尼亞州(Virginia)葡萄酒產區(qū),是當地一家小型的精品酒莊。
切斯特溝酒莊建立于2000年,酒莊的莊主是貝恩德·榮格(Bernd Jung)和他的妻子克里斯蒂·榮格(Kristi Jung)。在此之前,貝恩德是一名滑水運動員,曾代表德國參加過奧林匹克運動會。
切斯特溝酒莊位于海拔1,000尺的山坡上,在這里,游客們可以俯視藍嶺山脈(Blue Ridge Mountains)和東北處的山麓,欣賞到如詩如畫的風景。酒莊葡萄園的土壤類型為石質土,具有良好的排水性。園內氣候涼爽,幾近無霧,有利于葡萄生長。葡萄的栽種面積為9.5英畝,包括維歐尼(Viognier)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和小滿勝(Petit Manseng)等葡萄品種。在管理方面,貝恩德堅信只有盡可能地減少人工對葡萄的干預,葡萄才可以最大程度地發(fā)揮自己的潛能。
切斯特溝酒莊致力于手工釀造優(yōu)質的葡萄酒。從葡萄成熟后的采摘篩選、壓榨破皮、發(fā)酵熟成到上市前的裝瓶貼標等都是在莊主兼釀酒師貝恩德的指導下完成的。
目前,切斯特溝酒莊一共出產了7款葡萄酒,包括紅葡萄酒和白葡萄酒等。這些酒可以在酒莊的品酒室、官網和當地的一些餐館里購買。