奇努克酒莊(Chinook Wines)位于美國華盛頓州(Washington State)雅基馬谷(Yakima Valley)產(chǎn)區(qū),是一家小規(guī)模手工釀造葡萄酒的酒莊。
奇努克酒莊由凱·西門(Kay Simon)和克萊·麥基(Clay Mackey)夫婦共同創(chuàng)建于1983年。凱·西門和克萊·麥基分別畢業(yè)于加利福尼亞州大學(xué)戴維斯分校(UC, Davis)的葡萄酒釀造學(xué)專業(yè)和葡萄栽培專業(yè)。凱·西門曾先后在加州的圣華金河谷地區(qū)(San Joaquin Valley)和華盛頓州的圣密夕酒莊(Chateau Ste. Michelle Winery)工作,克萊·麥基則有著圣密夕酒莊葡萄園栽培管理的豐富經(jīng)驗(yàn)。
奇努克酒莊的葡萄始種于1990年,平均葡萄樹齡為26年。葡萄園平均海拔為680英尺,土壤類型為斯庫特內(nèi)淤土(Scooteney Silt Loam)(碎石土的一種)。奇努克酒莊的葡萄園主要種植的葡萄品種為品麗珠(Cabernet Franc)。此外,奇努克酒莊也從當(dāng)?shù)氐囊恍﹥?yōu)質(zhì)葡萄園購進(jìn)霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等釀酒葡萄。
目前,奇努克酒莊主要發(fā)布了9款葡萄酒,包括奇努克賽美蓉干白葡萄酒(Chinook Semillon, Yakima Valley, USA)、奇努克霞多麗干白葡萄酒(Chinook Chardonnay, Yakima Valley, USA)和奇努克赤霞珠干紅葡萄酒(Chinook Cabernet Sauvignon, Yakima Valley, USA)等酒款。