馬努酒莊(Clos Manou)位于法國(guó)的梅多克(Medoc)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)任由法蘭克·迪夫(Francoise Dief)和史蒂芬·迪夫(Stephane Dief)共同管理。
1998年,葡萄酒愛(ài)好者法蘭克·迪夫和史蒂芬·迪夫,將自家的車(chē)庫(kù)改建成為臨時(shí)酒窖,首次釀造600瓶的葡萄酒。當(dāng)時(shí),他們的葡萄園面積僅有1,200平方米.直至今天,在法蘭克和史蒂芬的共同努力下,酒莊的葡萄園面積已達(dá)18公頃。其中有4公頃屬于波爾多藝術(shù)家葡萄園(Cru artisan),還有7公頃屬于波爾多中級(jí)園(Cru bourgeois)。
馬努酒莊的葡萄園共有三種土壤,分別是深層礫石粘土、砂質(zhì)黏土和石灰石巖粘土。深層礫石粘土有利于出產(chǎn)微妙風(fēng)味、口感強(qiáng)勁的葡萄酒,砂質(zhì)黏土有利于出產(chǎn)香氣濃郁、單寧結(jié)構(gòu)良好的葡萄酒,而石灰石巖粘土則有利于出產(chǎn)甜度適中、口感強(qiáng)勁的葡萄酒。園中主要種有45%的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)、6%的老藤品麗珠(Cabernet Franc)和4%的味而多(Petit Verdot)。葡萄的平均樹(shù)齡是40年。酒莊根據(jù)不同的土壤特性,分別種植最適宜的葡萄品種,并采用有機(jī)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。葡萄成熟后,酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收,以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。
馬努酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的Clos Manou單寧柔順,具有梅多克風(fēng)土特色,具有陳釀潛力;而另一款Petit Manou則平衡性良好、果香濃郁,適合年輕飲用。