凱列班谷酒莊（Coliban Valley Wines）坐落于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的家族式酒莊。

　　凱列班谷酒莊由格雷格·邁爾斯（Greg Miles）和海倫·邁爾斯（Helen Miles）夫婦創(chuàng)建于1997年，在雷德斯代爾（Redesdale）南部的西斯科特地區(qū)擁有一片面積為4公頃的葡萄園。對園藝十分感興趣的格雷格負(fù)責(zé)經(jīng)營管理葡萄園，而海倫則是酒莊的釀酒師。海倫原本是一位資深的微生物學(xué)家，畢業(yè)于墨爾本大學(xué)葡萄酒釀造專業(yè)（University of Melbourne）。葡萄園地處西斯寇特西南區(qū)域的凱列班河谷地區(qū)（Coliban River Valley），葡萄園灌溉良好，土壤為深層花崗巖質(zhì)黏土，氣候溫暖，白天光照充足，夜晚涼爽，晝夜溫差大，植物生長周期長，有利出產(chǎn)果粒飽滿、香味濃郁的葡萄。園區(qū)內(nèi)主要種植西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。

　　從葡萄種植到葡萄酒釀造，凱列班谷酒莊使用的都是最傳統(tǒng)的方式。一方面，酒莊的葡萄都是純天然有機種植，即從2003年開始，酒莊就不再為葡萄提供人工灌溉，而是讓葡萄樹的根自己尋找水源；同時，為了防止葡萄遭受鳥害，格雷格和海倫使用了一只大網(wǎng)將葡萄園從高空與外部隔絕開來，并安排獵犬在葡萄園內(nèi)定期巡邏。另一方面，葡萄的采摘，葡萄酒的釀造、裝瓶、封裝等程序都是小批量全手工天然釀造而成。凱列班谷酒莊尤其注重橡木桶陳釀，一般酒款均會嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)在法國大橡木桶或美國大橡木桶中陳釀12個月，而珍藏西拉（Reserve Shiraz）則會置入100%新的法國橡木桶中陳釀兩年。因此，酒莊生產(chǎn)出來的酒款香氣濃郁，色澤艷麗，單寧醇厚。

　　非常值得一提的是凱列班谷酒莊的油畫標(biāo)簽，這個葡萄酒標(biāo)簽是格雷格和海倫的一個藝術(shù)家朋友多拉·麥克菲（Dora McPhee）繪制而成。它描繪了豐收季節(jié)的秋天，金黃色的葡萄園和落日下紫色天空交相輝映的美好畫面，所有的果樹都傲然挺立，一邊是西拉，另一邊是赤霞珠和梅洛。這款油畫酒標(biāo)彰顯出了格雷格和海倫對于他們酒莊事業(yè)的熱愛。

　　如今，凱列班谷酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量約450箱，主要酒款為西拉、梅洛、桃紅葡萄酒（Rose）、桃紅起泡葡萄酒（Sparkling Rose）等。作為西斯寇特地區(qū)出產(chǎn)上乘質(zhì)量葡萄酒的酒莊之一，凱列班谷酒莊從2001年出產(chǎn)第一批赤霞珠-梅洛混釀（Cabernet Merlot）開始，就收到消費著的喜愛，并接連在國際各種葡萄酒大賽中奪得數(shù)枚桂冠。2007年，凱列班谷酒莊葡萄酒被澳大利亞著名葡萄酒評論家詹姆士·韓禮德（James Halliday）授予五星好評，而凱列班谷酒莊亦成為西斯寇特地區(qū)的頂級酒莊之一。