可利酒莊（Coriole）坐落在澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產區(qū)。

　　1967年，休·勞埃德（Hugh Lloyd）和莫利·勞埃德（Molly Lloyd）創(chuàng)建了可利酒莊。如今酒莊的擁有者依然是勞埃德家族，由馬克（Mark）和保羅（Paul）經營管理。酒莊最初的農舍建立于1860年，現在位于酒莊花園的中心。第一次世界大戰(zhàn)結束后，酒莊很快便種植了自己的葡萄園。由于邁拉侖維爾有著種植西拉（Syrah）的悠久傳統，因此酒莊的主要品種也是西拉。自1985年以來，酒莊成為澳大利亞種植桑嬌維塞（Sangiovese）和意大利品種的先鋒。

　　可利酒莊共有25個葡萄園，園內種植了65%的西拉、10%的桑嬌維塞、5%的白詩南（Chenin Blanc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），余下的15%種植的是歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、賽美蓉（Semillon）、巴貝拉（Barbera）、菲亞諾 （Fiano）和蒙特布查諾（Montepulciano）葡萄。其中西拉葡萄種植于1919年，葡萄樹的樹齡從3年到90年不等。園內的土壤以塔羅莎（Terra Rosa）紅土為主，比例超過80%。這種土壤淺層分布著紅褐色土，而深層則是堅硬的石灰?guī)r土，有助于出產色澤深濃，有著良好結構及陳年潛力的紅葡萄酒。酒莊在布盧伊特泉（Blewitt Springs）和威郎加（Willunga）子產區(qū)也擁有葡萄園。在對葡萄園的管理上，酒莊采用有機種植方式管理葡萄園，實施范圍及力度將不斷擴大。

　　在葡萄酒釀造上，酒莊采用傳統的釀造工藝生產葡萄酒。所釀的紅葡萄酒主要放在開放式的不銹鋼罐或者陳舊的蠟內襯混凝土罐中發(fā)酵。發(fā)酵過程中，酒莊會通過人工的方式定期攪動，以充分萃取顏色、風味和單寧。葡萄汁發(fā)酵完成后，葡萄酒一般會放在新橡木桶中陳釀，但也有很多葡萄酒會選擇在更舊一點的橡木桶中陳釀，在獲得最佳成熟度的同時能盡可能少地摻入橡木風味，如桑嬌維賽和酒莊的紅石系列西拉紅葡萄酒（Redstone Shiraz）。酒莊認為，優(yōu)質的美酒源于葡萄園。酒莊擁有并管理自己大部分的園區(qū)。酒莊釀酒的一大特點是，不同地塊的葡萄是分開釀造的。酒莊的釀酒工作由高級釀酒師亞歷克斯·謝拉（Alex Sherrah）和馬克·勞埃德領導。

　　可利酒莊現已出售多個系列的紅、白葡萄酒，有經典系列（Classic）、意大利系列（Italians）和珍藏（Reserves）系列等。其出產的紅葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁，白葡萄酒則是口感清新，富有活力，具有不錯的表現。