美洲獅酒莊（Cougar Crest Winery）位于美國(guó)華盛頓州（Washington）的沃拉沃拉山谷（Walla Walla Valley），是該地區(qū)最具知名度的酒莊之一。酒莊由黛伯拉·漢森（Deborah Hansen）和大衛(wèi)·漢森（David Hansen）夫婦于2001年創(chuàng)辦，目前釀酒師一職由黛伯拉擔(dān)任。

　　美洲獅酒莊在沃拉沃拉山谷擁有四個(gè)葡萄園——美洲獅山（Cougar Hills）葡萄園、高貴石（Noble Rock）葡萄園、最低點(diǎn)（Rock Bottom）葡萄園和破犁（Broken Plow）葡萄園，總面積為110英畝。葡萄園中種植了來(lái)自法國(guó)波爾多（Bordeaux）、羅訥河（Rhone）、西班牙和葡萄牙的葡萄品種，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、維歐尼（Viognier）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、阿爾巴利諾（Albarino）、國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）和獵狗（Tinto Cao）等。

　　美洲獅酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄藤沿南北軸線種植，以獲得充足的陽(yáng)光照射。葡萄藤采用新枝垂直分布的整形方法，以促進(jìn)空氣流通，降低樹冠間的濕度，從而減少發(fā)霉的情況出現(xiàn)。葡萄園大部分時(shí)間采用滴灌的方式進(jìn)行灌溉，只有在少數(shù)極度炎熱干旱的夏天，才使用漫灌的方式進(jìn)行灌溉。此外，葡萄園內(nèi)還裝有風(fēng)機(jī)，用以驅(qū)散霧氣。

　　美洲獅酒莊現(xiàn)已發(fā)布多款葡萄酒，這些葡萄酒在各項(xiàng)賽事上屢屢獲獎(jiǎng)，其中2012年份的梅洛干紅葡萄酒（Cougar Crest Merlot）獲得了洛杉磯國(guó)際葡萄酒大賽（Los Angles International Wine Competition）金獎(jiǎng)。此外，酒莊還有多款葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志90分以上的評(píng)分，酒莊葡萄酒的品質(zhì)可見一斑。