美洲獅酒莊(Cougar Crest Winery)位于美國華盛頓州(Washington)的沃拉沃拉山谷(Walla Walla Valley),是該地區(qū)最具知名度的酒莊之一。酒莊由黛伯拉·漢森(Deborah Hansen)和大衛(wèi)·漢森(David Hansen)夫婦于2001年創(chuàng)辦,目前釀酒師一職由黛伯拉擔(dān)任。
美洲獅酒莊在沃拉沃拉山谷擁有四個葡萄園——美洲獅山(Cougar Hills)葡萄園、高貴石(Noble Rock)葡萄園、最低點(Rock Bottom)葡萄園和破犁(Broken Plow)葡萄園,總面積為110英畝。葡萄園中種植了來自法國波爾多(Bordeaux)、羅訥河(Rhone)、西班牙和葡萄牙的葡萄品種,包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、阿爾巴利諾(Albarino)、國產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)和獵狗(Tinto Cao)等。
美洲獅酒莊葡萄園內(nèi)的葡萄藤沿南北軸線種植,以獲得充足的陽光照射。葡萄藤采用新枝垂直分布的整形方法,以促進空氣流通,降低樹冠間的濕度,從而減少發(fā)霉的情況出現(xiàn)。葡萄園大部分時間采用滴灌的方式進行灌溉,只有在少數(shù)極度炎熱干旱的夏天,才使用漫灌的方式進行灌溉。此外,葡萄園內(nèi)還裝有風(fēng)機,用以驅(qū)散霧氣。
美洲獅酒莊現(xiàn)已發(fā)布多款葡萄酒,這些葡萄酒在各項賽事上屢屢獲獎,其中2012年份的梅洛干紅葡萄酒(Cougar Crest Merlot)獲得了洛杉磯國際葡萄酒大賽(Los Angles International Wine Competition)金獎。此外,酒莊還有多款葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志90分以上的評分,酒莊葡萄酒的品質(zhì)可見一斑。