達(dá)娜酒莊(Dana Estates)坐落于美國(guó)加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),位于梅亞卡瑪斯山腳(Mayacamas Mountains),致力于釀造量少質(zhì)優(yōu)、風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒,是納帕谷的知名膜拜酒莊之一。
達(dá)娜酒莊最初由德國(guó)葡萄栽培學(xué)家赫爾姆斯(H. W. Helms)于1883年創(chuàng)建,是歷史上第三個(gè)在納帕谷著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)——盧瑟福緩坡(Rutherford Bench)中心地帶落址的酒莊。1976年,約翰(John)和黛安·利文斯頓(Diane Livingston)買下這片土地,用作經(jīng)營(yíng)利文斯頓·莫菲特(Livingston Moffett)酒莊。2005年,酒莊的現(xiàn)任經(jīng)營(yíng)者李熙山(Hi Sang Lee)買下了這個(gè)古老莊園,并邀請(qǐng)著名建筑師霍華德·貝肯(Howard Backen)進(jìn)行重整設(shè)計(jì),保留了原有的石墻作為酒莊的中心部分。此外,為了能夠生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的精品葡萄酒,知名釀酒師菲利普·梅爾卡(Philippe Melka)和卡麥隆·沃特(Cameron Vawter)亦受邀加入團(tuán)隊(duì)。酒莊“達(dá)娜”之名來自梵語,意為“慷慨的精神”。本著這種精神,酒莊團(tuán)隊(duì)向曾經(jīng)耕耘過這片土地的人們致以深切的感謝。達(dá)娜酒莊將歷史傳統(tǒng)與先進(jìn)的葡萄園管理、新銳的釀酒設(shè)施和細(xì)致的釀酒工藝相結(jié)合,致力于釀造出品質(zhì)上乘的葡萄酒。
達(dá)娜酒莊擁有三個(gè)單一葡萄園,分別是赫爾姆斯園(Helms Vineyard)、赫希園(Hershey Vineyard)和蓮花園(Lotus Vineyard)。每個(gè)葡萄園都擁有各自獨(dú)特的個(gè)性。赫爾姆斯園位于相對(duì)涼爽的緩坡地,可有效避免葡萄在生長(zhǎng)期受到午后高溫的影響。園內(nèi)的礫石壤土排水良好,賦予成酒純凈果味。赫爾姆斯園的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒展現(xiàn)了盧瑟福產(chǎn)區(qū)的典型特征:黑色水果風(fēng)味,層次豐富,帶有一絲香料和泥土的氣息。赫希園位于豪威爾山(Howell Mountain),主要種植的葡萄品種為赤霞珠,也種有少量長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。園內(nèi)的流紋巖土壤給果實(shí)帶來結(jié)構(gòu)和深度,涼爽的氣候則賦予葡萄酒內(nèi)斂的個(gè)性和活潑的酸度,隱而不藏的礦物風(fēng)味使葡萄酒別具特色、而更添層次,這里出產(chǎn)的葡萄酒因其出色的陳年潛力而成為收藏家們的摯愛之選。蓮花園位于納帕谷東側(cè)的瓦卡山(Vaca Mountains),海拔逾360米,是三個(gè)葡萄園中最溫暖的地塊。園內(nèi)的火山巖土壤促使葡萄藤根部向深處汲取水、養(yǎng)分和礦物質(zhì),保證葡萄藤狀態(tài)穩(wěn)定,從而孕育低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的釀酒果實(shí)。蓮花園坡向朝西,葡萄藤能夠沐浴在午后陽光下,出產(chǎn)的紅葡萄酒酒體飽滿、濃郁集中。
在葡萄園管理上,酒莊盡量減少人工干預(yù),采取有機(jī)種植、關(guān)注土壤健康和減少灌溉等方式,旨在維持葡萄藤的健康狀態(tài),收獲風(fēng)味濃郁的葡萄果實(shí),并釀造出芬芳馥郁、風(fēng)味獨(dú)特、單寧絲滑的葡萄酒。
酒莊目前共推出了4款紅葡萄酒和1款白葡萄酒,雖出品種類不多,但均品質(zhì)卓越,贏得了眾多酒評(píng)家的青睞。達(dá)娜酒莊蓮花園赤霞珠紅葡萄酒(Dana Estate Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon)是酒莊的旗艦酒款,其2018年份獲得帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)99分的高分好評(píng)以及詹姆斯·薩克林(James Suckling)100分的滿分肯定。達(dá)娜酒莊赫爾姆斯園赤霞珠紅葡萄酒(Dana Estates Helms Vineyard Cabernet Sauvignon)亦有出眾表現(xiàn),其2017及2018年份接連斬獲薩克林99分的盛贊。除了單一園葡萄酒,達(dá)娜酒莊從2005年以來也開始生產(chǎn)波爾多(Bordeaux)風(fēng)格的混釀葡萄酒,即達(dá)娜酒莊昂達(dá)赤霞珠紅葡萄酒(Dana Estates Onda Cabernet Sauvignon),其釀酒果實(shí)源于三個(gè)單一園與酒莊的第四個(gè)葡萄園——水晶泉(Crystal Springs)園。