大衛(wèi)·富爾頓酒莊（David Fulton Winery & Vineyards）位于美國(guó)加州的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔^為出色的小型酒莊。

　　大衛(wèi)·富爾頓酒莊是美國(guó)納帕谷最古老的酒莊之一，其歷史可以追溯到19世紀(jì)60年代。酒莊是以其創(chuàng)建者大衛(wèi)·富爾頓（David Fulton）來命名的。經(jīng)過幾代傳承，酒莊依然為富爾頓家族所有。如今酒莊由大衛(wèi)的曾孫子富爾頓·馬瑟（Fulton Mather）及其妻子丁可·馬瑟（Dink Mather）打理。酒莊所種植的釀酒葡萄還會(huì)出售給納帕谷一些知名的酒莊。

　　大衛(wèi)·富爾頓酒莊擁有自己的葡萄園，其占地面積為14.5英畝。園內(nèi)種植的葡萄品種主要是小西拉（Petite Sirah）。葡萄園里時(shí)有晨霧，午后則相對(duì)溫暖，夜晚涼爽，葡萄生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味的凝聚。另外，園內(nèi)的土壤類型主要是具有當(dāng)?shù)靥厣幕鹕經(jīng)_積巖，排水性能好，種植出來的葡萄相當(dāng)優(yōu)質(zhì)，風(fēng)味濃郁。

　　為了保證葡萄酒的質(zhì)量，酒莊在釀酒葡萄達(dá)到完美的成熟度時(shí)將葡萄采摘下來，再小心翼翼地運(yùn)輸?shù)骄魄f進(jìn)行一系列釀酒工序。理查德·馬瑟（Richard Mather）是酒莊的釀酒師，在釀酒方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和嫻熟的技藝。酒莊的年產(chǎn)量雖小，但其出產(chǎn)的小西拉紅葡萄酒風(fēng)味誘人，平衡良好，品質(zhì)卓越。

　　酒莊現(xiàn)已發(fā)售小西拉、賽美蓉（Semillon）和仙粉黛（Zinfandel）等多款紅葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛。