德比切峽谷酒莊(DeBeque Canyon Winery)位于美國科羅拉多州(Colorado)的大峽谷(Grand Valley)產(chǎn)區(qū),是一家以生產(chǎn)波爾多混釀葡萄酒為特色的酒莊。
從小在農(nóng)莊長大的本尼特·布萊斯(Bennett Price)對土壤有著莫名的親近感,長大后,他通過朋友的介紹,開始對家釀葡萄酒產(chǎn)生了興趣,從此便一發(fā)不可收拾。1982年時,本尼特和妻子買下了如今的葡萄園,并開始大量種植霞多麗(Chardonnay )和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄品種。后來,本尼特參加了當?shù)氐钠咸言耘嗾n程,學習有關(guān)葡萄種植和釀造葡萄酒的方法。1996年,本尼特和友人合作,終于成功釀造出幾桶干紅葡萄酒。在享受到釀酒的喜悅后,本尼特正式注冊了自己的酒莊,開始逐步打造屬于自己的紅酒世界。如今德比切峽谷酒莊聲名漸起,無論是紅、白葡萄酒都好評如潮,特別是其波爾多式混釀克萊雷(Claret)葡萄酒還獲得過國際獎項。
本尼特的創(chuàng)新精神體現(xiàn)在葡萄園種植上。最初,他率先在葡萄園中運用微型噴氣式飛機,隨后還搭建了垂直的棚架,讓葡萄藤得以攀爬。德比切酒莊的葡萄種植在高海拔的紅砂巖斜坡上,白天充分的光照有利于葡萄的成熟;夜間,來自山間的微微涼風使得葡萄酒中的科羅拉多風土特色更加突出。在釀酒上,酒莊采摘回來的葡萄在壓榨和發(fā)酵后會置入橡木桶中陳年2-4年,以發(fā)展出更加濃郁的風味。
德比切峽谷酒莊自正式成立以來獲得的贊譽、獎項數(shù)不勝數(shù)。其中,酒莊的品麗珠干紅葡萄酒(DeBeque Canyon Winery Cabernet Franc)獲得2009年印第安納波利斯國際葡萄酒大賽(Mesa County Fair )金牌,并在 2012年科羅拉多山葡萄酒節(jié)中斬獲銀牌(Colorado Mountain Winefest)。