黛眉斯多酒莊(Diemersdal)位于南非開普省(Western Cape)的得班山谷(Durbanville Valley)產(chǎn)區(qū),是南非最古老的酒莊之一,也是得班山谷的標(biāo)志性建筑。
黛眉斯多酒莊的歷史可以追溯至1698年,當(dāng)時的開普省長官西蒙·范德·施特爾(Simon van der Stel)將這片土地授予給亨德里克·斯尼溫德(Hendrik Sneewind)。1885年,該酒莊被轉(zhuǎn)讓給洛烏(Louw)家族。自那時以來,洛烏家族六代人在這片土地耕作,將關(guān)于酒莊的土地知識和釀造技能代代相傳,為黛眉斯多酒莊傾注了他們的藝術(shù)天分和釀造技能。正是他們的用心經(jīng)營,黛眉斯多酒莊才發(fā)展成為杰出的葡萄種植園。
黛眉斯多酒莊坐落于開普省多斯特伯格山(Dorstberg)的斜坡上,背靠平頂山(Table Mountain),光照充足,地理位置優(yōu)越,為釀酒葡萄的種植和生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。園中的溫度在大西洋帶來的薄霧調(diào)節(jié)下,顯得更為溫和,有利于葡萄緩慢且完全地成熟。葡萄園所在地年均降雨量為700毫米,這些雨水能夠滿足葡萄樹生長的需要,無需灌溉。葡萄園的土壤以深紅色的硅釷土為主,含有大量的風(fēng)化花崗巖和粘土,非常適合種植葡萄。葡萄園總面積有180公頃,種植的葡萄品種有西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir)等。為了讓葡萄酒能完美地表達(dá)德班山谷獨(dú)特的風(fēng)土,黛眉斯多酒莊通過新舊融合的方式釀酒,盡可能減少人為干擾。
黛眉斯多酒莊一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,目前已發(fā)布的酒款有黛眉斯多西拉干紅葡萄酒(Diemersdal Shiraz)、黛眉斯多皮諾塔吉干紅葡萄酒(Diemersdal Pinotage)和黛眉斯多梅提斯長相思干白葡萄酒(Diemersdal Matys Sauvignon Blanc)等。黛眉斯多葡萄酒既富有舊世界的優(yōu)雅和高貴,也具有新世界葡萄酒的野性與果香,是將新世界和舊世界的口味融合的產(chǎn)物,深受各國葡萄酒愛好者的歡迎。