第7區(qū)酒莊(District 7)位于美國加利福尼亞州(California)的蒙特利縣(Monterey County)產(chǎn)區(qū),是一家具有代表性的精品酒莊。
1976年,克萊里貝利山葡萄壓榨報告法案(Clare Berryhill Grape Crush Report Act of 1976)將加利福尼亞的葡萄產(chǎn)區(qū)劃分為17個區(qū),并要求每個生產(chǎn)者把壓榨葡萄的具體信息報告給加州食品農(nóng)業(yè)部(California Department of Food and Agriculture)。蒙特利縣被列為第7區(qū),第7區(qū)酒莊就坐落于此,距離舊金山(San Francisco)120英里。
蒙特利縣與其他產(chǎn)區(qū)最大的不同之處在于它擁有全加州最長的葡萄生長期。蒙 特利縣西面朝海,東面為大陸。早晨,當?shù)厣焦戎械臒峥諝馓?,促使晨霧和來自海洋的冷空氣下沉。晨霧會停留至中午,直到下午的風將這些霧氣吹散。較涼爽的環(huán)境減弱了當?shù)仄咸训墓夂献饔?,延長了葡萄的懸掛時間,使葡萄成熟得更緩慢、均勻,葡萄在這期間能積累酸度,發(fā)展出更多的風味和更濃郁的果香。因此,當?shù)氐拈L相思(Sauvignon Blanc) 和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品質(zhì)異常出色。為保證葡萄酒的新鮮感和濃郁的果香,葡萄一經(jīng)采摘后立刻進行去?;驂赫ヌ幚恚⑶疫\用橡木桶或不銹鋼罐陳釀,釀造出富有活力、帶有自然的味道的葡萄酒。
第7區(qū)酒莊一共推出4款葡萄酒,分別為:第7區(qū)黑皮諾干紅葡萄酒(District 7 Pinot Noir)、第7區(qū)赤霞珠干紅葡萄酒(District 7 Cabernet Sauvignon)、第7區(qū)長相思干白葡萄酒(District 7 Sauvignon Blanc)、第7區(qū)霞多麗干白葡萄酒(District 7 Chardonnay)。每款酒有都有濃郁的果香,精致獨特,受到消費者的喜愛。