犬脊酒莊(DogRidge)位于澳大利亞的邁拉侖維爾(McLaren Vale)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的家族式酒莊之一,曾被葡萄酒大師詹姆士•韓禮德(James Halliday)評為5星級酒莊。
1992年,戴夫·懷特(Dave Wright)和珍·懷特(Jen Wright)在邁拉侖維爾買下了40英畝土地。早在20世紀40年代,這片土地就栽種了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄樹。懷特家族延續(xù)了這片老藤葡萄樹的生命,一直悉心照料。在之后的20年內(nèi),懷特家族又陸續(xù)購買了約80英畝的土地,增種了味而多(Petit Verdot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)等葡萄品種。經(jīng)過懷特家族兩代人的共同努力,酒莊已發(fā)展成為一個多元化酒莊。酒莊不僅擁有大規(guī)模的葡萄園,還設有酒窖、品酒室和藝術長廊。
犬脊酒莊以產(chǎn)出帶有當?shù)仫L土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒為目標。堅持有機種植法,杜絕使用除草劑,確保葡萄園的可持續(xù)利用。定期組織工人手工修剪葡萄樹枝,在收獲季節(jié),也以人工方式進行過采摘。尤其對老藤葡萄樹,懷特家族絲毫不曾馬虎。由老藤葡萄樹果實釀造的葡萄酒已成為犬脊酒莊的明星酒款。紅葡萄酒風格優(yōu)雅細膩,帶有漿果和花香的味道。白葡萄酒則清新明快,口感酸爽。
犬脊酒莊推出的葡萄酒市場反響良好,深受葡萄酒消費者青睞。在2011年的南澳州最受歡迎100款葡萄酒(HOT 100 SOUTH - AUSTRALIAN WINES)評選中,犬脊酒莊的2011年份的長相思、2010年份的西拉和2009年份的歌海娜都成功入選。