關(guān)于“香萊酒莊秀艾秀園(伯恩一級(jí)園)紅葡萄酒(Domaine Chantal Lescure Les Chouacheux, Beaune Premier Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來(lái)自法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,采用黑皮諾釀造而成,釀酒葡萄來(lái)自伯恩(Beaune)村的一級(jí)園。釀制過(guò)程中,釀酒葡萄由手工采摘,經(jīng)分揀和去梗后在不銹鋼罐中發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間根據(jù)年份特征而定,一般為18天到25天不等,完成發(fā)酵的酒液在橡木桶中陳釀,其中新桶比例為20%到25%。成酒芬芳迷人,酒體適中,單寧細(xì)膩,結(jié)構(gòu)均衡。