尚特酒莊(Domaine Chante Cigale)位于法國的羅訥河谷(Rhone Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是一家家族經(jīng)營的酒莊,一直由卓丹家族(Jourdan Family)負(fù)責(zé)管理。
1874年,尚特酒莊曾用名尚特葡萄園(Clos Chante Cigale),由海珀里特·卓丹(Hyppolite Jourdan)擔(dān)任酒莊的釀酒師。當(dāng)時(shí),酒莊的葡萄園面積為28公頃。1936年,保羅·卓丹(Paul Jourdan)將酒莊更改為現(xiàn)在的名字。
一年四季,經(jīng)過卓丹家族幾代人的努力以及對葡萄園投入的熱情,位于教皇新堡(Chateauneuf du Pape)產(chǎn)區(qū)的葡萄園一共有45片種植區(qū),葡萄園里共種植了13個(gè)葡萄品種。此外,酒莊在羅訥河谷丘(Cote du Rhone)產(chǎn)區(qū)也有葡萄園。葡萄成熟后,酒莊對葡萄進(jìn)行人工采收,采收時(shí)間長達(dá)6個(gè)星期,以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。
現(xiàn)在,亞歷山大·菲威爾(Alexandre Favier)擔(dān)任尚特酒莊的釀酒師。酒莊采用重力系統(tǒng),結(jié)合百年傳承的釀酒技術(shù),出產(chǎn)品質(zhì)卓越且個(gè)性獨(dú)特的葡萄酒。現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有L'Apostrophe Blanc、Chateauneuf-du-Pape和Cotes du Rhone等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。