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酒款
勃艮第

武戈伯爵酒莊
Domaine Comte Georges de Vogue

武戈伯爵酒莊介紹  THE PROFILE

武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogue)是香波-慕西尼(Chambello-Musigny)產區(qū)舉足輕重的酒莊之一,這是由于它握有重要葡萄園的股份。武戈伯爵酒莊,英國作家查爾斯·狄更斯曾說,“像大山一樣歷史悠久,令人敬仰”。

酒莊的歷史可以追溯到15世紀,讓·莫瓦森(Jean Moisson)在香波(Chambolle)買下幾塊葡萄園,并組織搭建了酒莊的主要建筑,這些建筑有部分至今仍存于世。經過幾代人的婚姻,酒莊歷經莫瓦森(Moisson)、米利埃爾(Milliere)、布依埃(Bouhier)家族的經營,終于在1766年被冠以“武戈”之名,隨后,該酒莊由武戈家族繼續(xù)管理。通過收購或交換的方法,該酒莊不斷發(fā)展擴大。此階段,該酒莊創(chuàng)造了巨大的輝煌,并推出多款難得一見的絕世佳釀。世界大戰(zhàn)結束以后,喬治·武戈伯爵(Comte Georges de Vogue)開始管理該莊園,并將自己的名字作為酒莊的名字。據(jù)說喬治·武戈伯爵出生于貴族,魅力十足,風度翩翩,他經常從巴黎趕到香波來監(jiān)管釀酒工作。然而不幸的是,1987年,喬治·武戈伯爵與世長辭。后來喬治的妻子接管了酒莊,但酒莊事宜皆由他們的女兒打理。這段時期,該酒莊已經從輝煌慢慢走向下坡路,直到釀酒師弗朗索瓦·米勒(Francois Millet)的到來才使酒莊在80年代后期又逐漸重拾舊日的風采,自1990年之后,酒莊出產的年份酒大都極為出色。

武戈伯爵酒莊的葡萄園面積約為12.5公頃,其中約7公頃位于慕西尼葡萄園(占到了整座頂級葡萄園面積的70%),另外在附近的柏內馬爾地區(qū)還有約2.5公頃的葡萄園。該酒莊葡萄全部采用手工采摘,絕大部分都會去梗(盡管在1990年100%的葡萄梗都保留著)。葡萄酒先在酒槽中發(fā)酵,然后在小型的橡木桶(更新比例為40%至45%)中進行18個月的陳年,裝瓶前用蛋白澄清,并進行輕微的過濾。這些葡萄酒都極為濃烈且醇厚,這不足以為奇,因為葡萄酒的產量極低,且慕西尼葡萄園的土壤為石灰?guī)r土壤。

武戈伯爵酒莊的葡萄酒不適宜在年輕時品嘗,在出色的年份里,這些壽命極長的葡萄酒通常需要進行10至15年的陳年。當然,并非全世界所有的勃艮第葡萄酒的狂熱愛好者都對武戈伯爵酒莊葡萄酒贊賞有加,實際上,他們經常被指責在酒的結構和濃度方面更像博爾德萊(Bordelais)的葡萄酒。

不過,值得一提的是,2002年份的慕西尼老藤葡萄酒品質尤為突出。它帶有濃郁的紅櫻桃、香料、蜜餞覆盆子芬芳的香氣,并夾雜著淡淡的橡木味。這款高貴、醇厚、精致的葡萄酒,芬芳四溢的鮮花風味中透著紅色水果和黑色水果的果香。與大膽,有嚼勁、高度醇厚的1990年份的酒相比,這款酒更具有女性的柔美,簡直是一件有著精致單寧的藝術品。

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