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酒款
龍諭酒莊

武戈伯爵酒莊
Domaine Comte Georges de Vogue

武戈伯爵酒莊介紹  THE PROFILE

武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogue)是香波-慕西尼(Chambello-Musigny)產(chǎn)區(qū)舉足輕重的酒莊之一,這是由于它握有重要葡萄園的股份。武戈伯爵酒莊,英國作家查爾斯·狄更斯曾說,“像大山一樣歷史悠久,令人敬仰”。

酒莊的歷史可以追溯到15世紀(jì),讓·莫瓦森(Jean Moisson)在香波(Chambolle)買下幾塊葡萄園,并組織搭建了酒莊的主要建筑,這些建筑有部分至今仍存于世。經(jīng)過幾代人的婚姻,酒莊歷經(jīng)莫瓦森(Moisson)、米利埃爾(Milliere)、布依埃(Bouhier)家族的經(jīng)營,終于在1766年被冠以“武戈”之名,隨后,該酒莊由武戈家族繼續(xù)管理。通過收購或交換的方法,該酒莊不斷發(fā)展擴(kuò)大。此階段,該酒莊創(chuàng)造了巨大的輝煌,并推出多款難得一見的絕世佳釀。世界大戰(zhàn)結(jié)束以后,喬治·武戈伯爵(Comte Georges de Vogue)開始管理該莊園,并將自己的名字作為酒莊的名字。據(jù)說喬治·武戈伯爵出生于貴族,魅力十足,風(fēng)度翩翩,他經(jīng)常從巴黎趕到香波來監(jiān)管釀酒工作。然而不幸的是,1987年,喬治·武戈伯爵與世長辭。后來喬治的妻子接管了酒莊,但酒莊事宜皆由他們的女兒打理。這段時(shí)期,該酒莊已經(jīng)從輝煌慢慢走向下坡路,直到釀酒師弗朗索瓦·米勒(Francois Millet)的到來才使酒莊在80年代后期又逐漸重拾舊日的風(fēng)采,自1990年之后,酒莊出產(chǎn)的年份酒大都極為出色。

武戈伯爵酒莊的葡萄園面積約為12.5公頃,其中約7公頃位于慕西尼葡萄園(占到了整座頂級(jí)葡萄園面積的70%),另外在附近的柏內(nèi)馬爾地區(qū)還有約2.5公頃的葡萄園。該酒莊葡萄全部采用手工采摘,絕大部分都會(huì)去梗(盡管在1990年100%的葡萄梗都保留著)。葡萄酒先在酒槽中發(fā)酵,然后在小型的橡木桶(更新比例為40%至45%)中進(jìn)行18個(gè)月的陳年,裝瓶前用蛋白澄清,并進(jìn)行輕微的過濾。這些葡萄酒都極為濃烈且醇厚,這不足以為奇,因?yàn)槠咸丫频漠a(chǎn)量極低,且慕西尼葡萄園的土壤為石灰?guī)r土壤。

武戈伯爵酒莊的葡萄酒不適宜在年輕時(shí)品嘗,在出色的年份里,這些壽命極長的葡萄酒通常需要進(jìn)行10至15年的陳年。當(dāng)然,并非全世界所有的勃艮第葡萄酒的狂熱愛好者都對(duì)武戈伯爵酒莊葡萄酒贊賞有加,實(shí)際上,他們經(jīng)常被指責(zé)在酒的結(jié)構(gòu)和濃度方面更像博爾德萊(Bordelais)的葡萄酒。

不過,值得一提的是,2002年份的慕西尼老藤葡萄酒品質(zhì)尤為突出。它帶有濃郁的紅櫻桃、香料、蜜餞覆盆子芬芳的香氣,并夾雜著淡淡的橡木味。這款高貴、醇厚、精致的葡萄酒,芬芳四溢的鮮花風(fēng)味中透著紅色水果和黑色水果的果香。與大膽,有嚼勁、高度醇厚的1990年份的酒相比,這款酒更具有女性的柔美,簡直是一件有著精致單寧的藝術(shù)品。

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